Anysdrank

Dit is lekker om soms agter 'n glas soet en sag drank te sit. Baie is gewoond aan likeurs van vrugte en bessies. Maar net van speserye kry jy 'n goeie smaak van die drank. So 'n speserye as anys is perfek gekombineer met alkoholiese drank, en die drank uit hierdie speserye het 'n ontspanne eiendom. Ons sal jou vertel hoe om anysied likeur by die huis te maak. Dit neem nie veel moeite nie, net 'n bietjie geduld.

Drank uit anys

bestanddele:

• anis - 40 g;
• Koriander - 5 stuks.
• kaneel - 1 stuk;
• suiker - 0,4 kg;
• water - 0,5 l;
• alkohol - 1 liter.

voorbereiding

Vir die voorbereiding van anysied likeur moet jy 'n bottel neem, noodwendig met 'n smal keel. Ons sit die speserye op die bodem en vul dit met alkohol. Jy moet twee maande aandring. Dan berei ons die soetstroop uit water en suiker voor en voeg dit by die infusie. Ons dring aan op week, dus elke twee dae is dit nodig om almal te roer. Aan die einde van hierdie tydperk word die drank gefiltreer en in houers vir aflewering afgehandel. Dit is belangrik dat die verpakking verstop is.

Daar is ook 'n vinniger metode om anysdrank te maak.

Die resep vir anysed likeur

bestanddele:

• anysaad - 200 g;
• water - 2 l;
• vodka - 5 liter;
• suikerstroop - 4 el.

voorbereiding

Anysade sade moet behoorlik gemaal word in 'n mortier, in 'n houer gevul en gevul word met wodka. Ons dring aan op wodka in 'n donker plek vir twee weke. Gooi dan die tinktuur in die distilleerapparaat en voeg die gekookte water by. Ons distill die vodka mengsel sodat ons uiteindelik sowat twee en 'n half liter anisiese alkohol het. Suikerstroop moet dik wees. Ons gooi dit in alkohol, meng dit en gooi dit op hermeties verseëlde bottels.

Anisdrank "Sambuca"

bestanddele:

• anis - 100 g;
• swart ouer blomme - 25 g;
• alkohol - 0,7 l;
• suiker - 400 g;
• water 250 ml.

voorbereiding

Aniswyn, wat op 'n ander manier genaamd Sambuk genoem word, word baie eenvoudig by die huis voorberei. Spices giet alkohol en dring vir ongeveer 'n week in die donker aan, maar jy kan en minder. Vervolgens berei ons suiker uit suiker voor: suiker oplos ons in kookwater en moenie vergeet nie 'n paar keer om die gevormde skuim te verwyder. In die huidige alkohol is dit nodig om die verkoelde stroop te gooi en die gevolglike mengsel te distilleer. Die eerste 50-70 ml vloeistof moet uitgegooi word! Ons hardloop totdat ons 700 ml vloeistof kry - nie meer nie, nie minder nie. As jy nog byvoeg, is dit baie bederf, so jy hoef nie gulsig te wees nie. Vervolgens gooi ons anysedrank in 'n bottel en vertrek vir 'n dag. Eers dan filter ons en laat ons nog 'n week inmeng.

Kyk vir interessante likeurresepte vir 'n partytjie, dan raai ons jou aan om 'n likeur "Amaretto" of "Baileys" by die huis te maak, wat sekerlik jou vriende sal wees.