Komposisie van kruisbes - die beste resepte vir 'n lekker tuisgemaakte drankie

In die seisoen van die oorvloed vars bessies, is resepte van allerhande voorbereidings veral aktueel. Die onderstaande keuse sal jou help om te verstaan ​​hoe jy kan voorberei en stoor vir die winterkompos van kruisbessies in verskillende variasies, van klassieke tot oorspronklike en pragtige.

Hoe om kompote van kruisbes te kook?

Om 'n heerlike, geurige tuisgemaakte drank te kry, moet jy dit nie net goed kan sweis nie en hou dit tot die volgende oes, maar ook om kennis te hê van wat met kruisbessies in kompote gaan. Oor hierdie, en nog baie meer in die aanbevelings hieronder, en in die basiese reëls wat byna elke opsie vergesel.

1. Vir die bereiding van kompote kies ryp of effens onvolwasse vrugte sonder beskadiging en verrotte gebiede, spoel dit uit en, indien verlang, maak ontslae van die stingels en sterte.
2. Om die integriteit van die bessies te behou, kan jy elkeen deurboor voordat dit met 'n naald by die kompote gevoeg word.
3. Wanneer jy die drank vir die winter voorberei, vul die steriele kruike met bessies met ongeveer 1/3 of die helfte, as daar 'n begeerte is om 'n gekonsentreerde drank te sweis.
4. Neutrale, onopvallende smaak van kruisbessies kombineer perfek met meer geurige bessies, vrugte, geurige kruie of speserye, wat 'n nuwe, aantreklike in alle parameters skep en sonder twyfel die oorspronklike smaak van die drank.
5. Wanneer die blikkies twee keer gevul word met warm water of siroop, gevolg deur 'n stadige afkoeling in 'n omgekeerde vorm onder 'n warm kombers, is bykomende sterilisasie van die houers nie nodig nie.

Komposisie van kruisbes vir die winter - 'n eenvoudige resep

As jy die eerste kompos van kruisbes vir die eerste keer vir die winter gaan maak , moet 'n eenvoudige basiese resep, wat hieronder uiteengesit word, die eerste een wees wat die klassieke smaak van die ontbrekende drank beoordeel het. Die soetheid van die billet kan volgens jou aangepas word deur die hoeveelheid suiker wat deur die 3 l-kapasiteit aangedui word, te verminder of te verhoog.

bestanddele:

• kruisbessies - 700-900 g;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies word in 'n steriele pot gegooi, met steil kookwater gegiet.
2. Na 30 minute word die water gedreineer, versoet, gekook, weer in 'n pot gegooi.
3. Skep die kompos van die kruisbessie, draai dit in 'n omgekeerde vorm tot heeltemal afgekoel.

Komposisie van groen kruisbessies

As jy 'n kompos van groen kruisbessie vir die winter voorberei, kan jy 'n handvol aarbeie, kersies of ander goed voorbereide bessies by die smaak- en kleurhouer voeg. Dit sal 'n baie positiewe uitwerking op al die eienskappe van die drank hê. Enige proporsies van komponente in hierdie geval sal 'n uitstekende resultaat lewer.

bestanddele:

• groen kruisbessies - 500 g;
• bessie mengsel - 200 g;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Gekruide kruisbessies en voorbereide bessie mengsel word in 'n pot gelê, vir 'n halfuur met kookwater giet.
2. Dreineer die infusie in 'n kastrol, voeg suiker by, maak die siroop warm, kook weer in bessies.
3. Verseel die kompote van die groen kruisbes vir die winter, draai dit af om af te koel.

Kompoteer van rooi kruisbes

Berei 'n heerlike samestelling van kruisbes voor, want die winter kan van rooi bessies gemaak word. Die kleur van die drankie in hierdie geval en sonder bymiddels sal ryk en smaaklik wees. Vir geur, kan drank bygevoeg word met 'n kaneelstok, vanielje of by elke drie liter-pot 'n paar suurlemoenskywe bymekaarmaak en die bene verwyder.

bestanddele:

• rooi kruisbessies - 600 g;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l;
• bymiddels om van te kies - na smaak.

voorbereiding

1. Rooi kruisbes word in 'n pot gelê, aangevul met geurmiddels, met kookwater uitgegooi, na 10 minute dreineer.
2. Verhit die gedreineerde water tot kookpunt, gooi dit weer in die pot.
3. Na 'n tentoonstelling van tien minute word die infusie gegooi in 'n kastrol, versoet, gevul met stroop, bessies, verseël.
4. Wrap die kompote van rooi kruisbes omgekeer vir stadig afkoeling.

Resep vir kruisbessie saam met oranje

'N Ongewone verfrissende smaak en 'n verleidelike geur verkry kompos van kruisbes, as dit met oranje gekook word. Sitrusvrugte word 2-3 minute lank in kokende water geblink, dan in skywe gesny en ontslae van pitte wat die drank onnodige bitterheid kan gee.

bestanddele:

• Kruisbessies - 500 g;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l;
• oranje - 0,5 stuks.

voorbereiding

1. Gewasde bessies van kruisbessies en lemoenskyfies word in voorgesteriliseerde potte geplaas, hulle word vir 'n halfuur met kokende water gegooi.
2. Na die vasgestelde tyd word die infusie gedreineer, suiker versoet, gekook vir 'n paar minute, in die vate gegooi.
3. Skep die kompos van kruisbessies met oranje, laat afkoel in 'n toegedraaide vorm.

Komposisie van kruisbes "Mojito"

Die volgende resep vir kompote van kruisbessies sal jou toelaat om 'n verfrissende smaak van drank te geniet, wat in sy eienskappe lyk soos 'n mojito-gunsteling deur baie. Die effek word bereik deur die kombinasie van mint met suurbessies en suurlemoenskywe, wat die smaakpalet volledig en harmonies sal maak.

bestanddele:

• Kruisbessies - 400 g;
• munt - 1 klomp;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l;
• suurlemoen - 2 bekers.

voorbereiding

1. In die bank lê kruisbessies, munt en mossellemoen, gooi steil kookwater, laat 20 minute lank aandring.
2. Die infusie word gedreineer, gekook, weer in 'n houer gegooi en suiker bygevoeg.
3. Verseël die kruisbessie saam met munt , draai dit tot volle afkoeling.

Komponeer met kruisbes "Tarhun"

'N Pragtige kruisbessieblaar, voorberei volgens die volgende resep, sal die aanhangers van die Tarkhun-drankie vermaak. Bygevoeg in die samestelling van die hoofkomponente van die drink vars takkies tarragon sal 'n kenmerkende smaak en unieke unieke geur gee. Vir die versadiging van smaak kan die verhoudings van bessies en groente verhoog word.

bestanddele:

• Kruisbessies - 350 g;
• dragon - 2-3 takke;
• Gegranuleerde Suiker - 250-300 g;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l;
• Sitroensuur - 1 teelepel.

voorbereiding

1. In steriele droë blikkies berei voorbereide gewas- en gedroogde bessies, dragonspruitjies, suiker en sitroensuur voor.
2. Gooi die inhoud van die houer met steil kookwater.
3. Skep die kompos "Tarhun" van kruisbes vir die winter onmiddellik en verseël die houers versigtig.

Komposisie van aalbes en kruisbessies - resep

Veral waardevol in die winterperiode is die verkryging, ontwerp met inagneming van die volgende aanbevelings. Die hoë inhoud van vitamien C en baie ander nuttige elemente in bessies wat gebruik word as basis vir die drank, sal help om die verkoue te hanteer, immuniteit te versterk en algemene gesondheid te verbeter.

bestanddele:

• Kruisbessies - 300 g;
• swartbessie - 200 g;
• Gegranuleerde Suiker - 250-300 g;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Voorbereide kruisbessies en aalbessies word in steriele potte met kookwater gegiet.
2. Na 30 minute word die water gedreineer, met suiker gekook, weer in bessies gegooi.
3. Verseël die kompos van kruisbessies en swartbessies, toegedraai.

Komposisie van kruisbes met melissa

Met die byvoeging van ryp kruisbes takke van vars melissa, sal dit moontlik wees om nie net die tradisionele smaak van die billet te diversifiseer en dit 'n ryk geur te gee nie, maar ook om die waardevolle eienskappe van die drank te verbeter. 'N glas, gemaak in die lig van hierdie aanbevelings, kompote, dronk in die nag, verlig spanning, verbeter slaap.

bestanddele:

• Kruisbessies - 500 g;
• suurlemoenbalsem - 2-3 takke;
• Gegranuleerde Suiker - 250 g;
• gesuiwerde water - 2,5-3 l.

voorbereiding

1. Voorgesteriliseerde houers word met voorbereide bessies en takkies van melissa gelê.
2. Giet die inhoud vir 30 minute met kookwater.
3. Dreineer die water, kook, gooi die bessies met die gras in die fles en voeg suiker bymekaar.
4. Roll kompote van kruisbes met melissa vir die winter met gekookte deksels, wrap.

Komposisie van kruisbes en framboos

'N Spesiale aroma en smaak verkry kompote uit vars kruisbes, as jy bessies in 'n bottel frambose byvoeg. Hierdie resep vir ondersteuners van sterilisasie van spasies, wat nie voorafkokende houers en bykomende verpakkings van vate benodig nadat hulle afgesny is nie.

bestanddele:

• Kruisbessies - 300 g;
• framboos - 300 g;
• Gegranuleerde Suiker - 500 g;
• gesuiwerde water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Voorbereide bessies word in 'n pot geplaas.
2. Uit suiker en water word stroop gekook, wat gevul is met die inhoud van die houer.
3. Bedek die houer met 'n deksel, plaas in 'n bak warm water en steriliseer nadat jy 'n pot met 'n volume van 3 liter 30 minute kook het.
4. Spoel die deksel, draai die vaartuig onderstebo en laat in hierdie vorm totdat dit afkoel.