Baie aanhangers hou daarvan om die oorspronklike drankies "met 'n graad" te sluk. Daar was seker 'n vraag - hoe om Bailey by die huis te maak? Hierin is niks ingewikkeld nie - die romerige smaak van klassieke drank is baie maklik om voort te plant.
Trouens, die regte Ierse Baileys is 'n kombinasie van room, whisky en alkohol. Maar by die huis kan 'n analoog van hierdie taamlik duur drank gemaak word uit vodka, melk en gekondenseerde melk, die smaak is baie soortgelyk. Bestanddele kan wissel afhangende van wat presies die huisvoorskrif Beiliz verkies. Benewens die tradisionele Baileys Original, is daar ook variasies met sjokolade-, koffie-, munt- en karamelgeur.
'N suiwer likeur sal net die berugte soet tand - dit het te ryk smaak. Met Beiliz berei 'n verskeidenheid cocktails voor, dit is dronk met ys, by koffie of tee gevoeg. Onder die cocktail klassieke kan ook Baileys toegeskryf word met melk.
Terloops kan Baileys ook in kook gebruik word - kook koeke, nageregte daarby en gebruik dit as roomys.
Voorbereiding van Baileyz
Eerstens is dit nodig om die resep vir die voorbereiding van klassieke Beiliz te bemeester. Op grond van die basiese samestelling kan jy eksperimenteer en uiteindelik weet hoe om Bailey te doen, wat vir jou reg is.
Dit is maklik om vodka vir Baylis-voorbereiding te gebruik, maar indien moontlik, kook met whisky of konjak. In hierdie geval sal die smaak van die handgemaakte likeur nader aan die oorspronklike wees. Sommige bronne stel voor dat huisk whisky en whisky en alkohol bygevoeg word - maar deur so 'n resep te hou, kan jy die sterkte van die drank oorskry.
Home likeur Baileys
bestanddele:
- vodka - 0,5 l;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- vetterige room - 300 ml;
- vanielje suiker -15 g.
voorbereiding
Klits die verkoelde room met vanieljesuiker, voeg 5-10 minute kondensmelk by, klits weer. Ons voeg vodka by, meng dit, sowat 1,5 uur aandring. Daarna moet Bailey cool wees.
Om al die bestanddele vir Beiliz te gebruik, is dit die beste om 'n menger of blender te gebruik.
Sjokolade Baileys
bestanddele:
- vodka - 0,5 l;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- swart bitter sjokolade sonder bymiddels - 100 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- vetterige room - 300 g.
voorbereiding
Skep die sjokolade in 'n waterbad. Cream klop met suiker vir 5-10 minute, voeg dan die gesmelte sjokolade, gekondenseerde melk by, meng alles weer (met 'n menger of blender). Daarna - ons voeg vodka by, ons dring aan op ongeveer 1,5 uur en kan bedien word aan die tafel of bygevoeg word om te bak.
Koffie Baileys
bestanddele:
- vodka - 0,5 l;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- kits koffie in poeier - 10 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- vetterige room - 300 g.
voorbereiding
Klits die room met vanielje suiker, voeg dan gekondenseerde melk en koffie by, meng, gooi vodka in. Ons dring aan op 1,5 uur en geniet die koffie likeur.
Baileys "Mint Chocolate"
bestanddele:
- vodka - 0,5 l;
- Gekondenseerde melk - 1 pot;
- swart bitter sjokolade sonder bymiddels - 100 g;
- Vanieljiesuiker - 15 g;
- vetterige room - 300 g;
- Varsmunt - 5 g.
voorbereiding
Ons kook op dieselfde manier as die sjokolade Baileys - maar terwyl die sjokolade in 'n waterbad verslind, voeg ons 'n paar muntstukke daarby. Moenie vergeet om hulle uit die drink te kry as jy al die ander bestanddele meng nie.
Terloops, in baie resepte wat selfgemaakte Beiliz kook, gebruik dit dikwels geklopte eiergele. Hulle gee die drank 'n dikker, meer intense roomskadu, maar hierdie formulering is ver van die oorspronklike.
Ook, die huis Bailey is goed gekombineer met speserye, byvoorbeeld - kaneel, badyan, kardemom, lemoenskil. Jy kan gebruik en natuurlike vanielje, in hierdie geval moet vanielje suiker vervang word met gewone of suikerriet.