Apple kvass is 'n uitstekende verfrissende drankie. Resepte vir die voorbereiding daarvan lees hieronder.
Apple kvass - resep
bestanddele:
- mediumgrootte appels - 3 stuks.
- suiker - 50 g;
- vars gis - 5 g;
- gesuiwerde water - 1 liter;
- suurlemoensap - ½ teelepel.
voorbereiding
Appels is behoorlik gewas en skoongemaak van sade en skil. Ons sny die appels in skywe en stuur dit na 'n kastrol en gooi warm water. Kook kook en kook vir 5 minute. Verwyder die kastrol uit die bord en laat dit onder 'n deksel afkoel tot 'n warm toestand. Dan word 'n bietjie appelbottel gedreineer, ons plant gis daarin en laat dit vir 'n kwartier. Wanneer 'n skuimdop verskyn, stuur ons die massa in 'n kastrol, voeg suiker en suurlemoensap by. Deeglik word alles geroer en 15 uur vir fermentasie by kamertemperatuur gelaat. Gereed kwass filter en skoon in die koue.
Apple kvass - 'n ou resep
bestanddele:
- ryp appels - 500 g;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- vars gis - 10 g;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
Ons kap die appels in stukkies. Bene en sterte word altyd verwyder. Ons kook water, ons sit appels daarop en kook vir sowat 5 minute op 'n klein vuur. Voeg suiker by en roer, kook 'n paar minute meer op lae hitte totdat die suiker oplos. Die kompos aldus verkry, word afgekoel tot kamertemperatuur, voeg dan die gis by, roer goed en bedek met gaas. 'N uur en 'n half later, sal 'n suur reuk en skuim verskyn. Dit beteken dat die kwas al gedwaal het. Hierna moet die drank vir 12 uur by kamertemperatuur toegedien word. Dan moet dit gefilter word, gooi dit oor die houers en sit dit in die koue. Ure tot en met 7 die drank sal gereed wees vir liassering.
Kvass van appelsap
bestanddele:
- Appelsap sonder pulp - 1 liter;
- kits koffie - 1 eetlepel. lepel;
- gesuiwerde water - 3 liter;
- Gegranuleerde Suiker - 200 g;
- droë gis - 10 g.
voorbereiding
Water kook en afkoel tot 'n temperatuur van ongeveer 25-29 grade. Ons gooi die sap in, sit suiker, koffie, gis en meng. Bedek die bokant met gaasblare vir 12 uur reg in die kamer. Deur 'n digte weefsel word kvass gefiltreer, gebottel en gesluit. Ons weerstaan in die koue ure 5, en probeer dan.
Apple kvass sonder gis
bestanddele:
- Kwassbrood - 3 liter;
- suiker - 200 g;
- Appels - 1 kg.
voorbereiding
Sny die appels in stukkies. Ons sny die kern uit en verpletter die pulp saam met die skil met 'n groot ruit. Klaar om die appelmassa in 'n kastrol te sit, gooi kwas, voeg suiker by en roer. Ons filter die drank deur gaas, gooi dit op bottels, maak dit toe en verwyder dit vir 6 uur in die koue.
Hoe om appel kwass by die huis te maak?
bestanddele:
- kakao - 2 el. lepels;
- suiker - 100 g;
- gesuiwerde water - 2 liter;
- droë gis - ½ teelepel;
- Appelsap natuurlik - 500 ml.
voorbereiding
Kakao, gis en suiker word gemeng. Die gevolglike mengsel word in warm water opgelos. Giet appelsap, roer, bedek en laat 12 uur by kamertemperatuur. Na hierdie drankie verwyder ons die koue, en na 3 uur kan u dit gebruik.
Apple kwasseer tuis sonder gis
bestanddele:
- Appels vars ryp - 5 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gesuiwerde gekookte water;
- sand suiker - 500 g.
voorbereiding
Appels ons sorteer, die verwydering van die bederf. Myne, verwyder die steel op die snit in 4 dele. Ons sit dit in 'n geëmailleerde houer. Vul hulle met water sodat appels eenvoudig daarmee bedek word. Voeg suiker, suurlemoenskil en 'n bietjie sap by. Ons verlaat die houer vir 'n paar dae vir fermentasie. Dag na 3 appels druk goed. Die gevolglike drankie sal appelkwass wees. Ons versprei en versprei bottels in die koue.