Heel dikwels koop ons sap by die winkel, en word slegs deur sy pragtige verpakking versoek, en as gevolg hiervan bly ons altyd teleurgesteld met sy kwaliteit. En oor die aanvullings wat daarin voorkom - geure, preserveermiddels en ander chemikalieë - dit is oor die algemeen beter om nie te praat nie. Daarom, om 'n baie nuttige en veilige drankie te kry, kan ons net die enigste manier wees om dit met ons eie hande tuis te maak. Kom ons kyk hoe om natuurlike en lekker appelsap by die huis voor te berei. Dit is nie net verbasend lekker en onbeskryflik bruikbaar nie, maar altyd beskikbaar.
Hoe om tuisgemaakte appelsap te kook?
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
Om sodoende appelsap in die sapmaker te berei, sit die gebreekte appels in die boonste pan van die apparaat, gooi water in die onderste pan en sit die hele struktuur op die vuur om te verhit. Wanneer die water kook, sal appels die sap begin, wat in die medium kapasiteit van die sokovarki afgehaal sal word. Die eerste gedeelte van die sap word liggies in die pot gegiet. Gooi dan die drank terug in die middelste kastrol, want die drank is nie genoeg gesteriliseer nie.
Daarna, verwyder die boonste pan met appels en sit 'n rukkie in enige ander houer. Gooi die appelsap terug in die kastrol, voeg suiker by die smaak, sit die boonste pan terug en bly hitte. Voeg dan die appelsap saam in die pot, rol dit op met 'n metaal deksel en laat dit afkoel.
Hoe om appelpampoensap te kook?
bestanddele:
- Pompoenpampoen - 800 g;
- Appelsap - 300 ml;
- suiker - 0.5 eetlepel.
voorbereiding
Pampoen word skoongemaak, gekneus, gekook vir 'n paar tot 'n sagte toestand, en dan deur 'n fyn sif. Meng die groente-puree met vrugtesap in 'n verhouding van 2: 1, voeg suiker by die smaak en meng deeglik. Die mengsel word vir 7 minute verhit sonder om te kook. Daarna gooi onmiddellik appel- pampoen sap in gesteriliseerde potte en rol dit op met deksels.
Hoe om appel-druiwesap te kook?
bestanddele:
- Appels - 1 kg;
- druiwe - 500 g;
- suiker, kaneel - na smaak.
voorbereiding
Om appel-druiwesap vir die winter voor te berei, word die vrugte deeglik gewas, gedroog en gesorteer. Verwyder die kern saggies, sny dit in verskeie dele en laat die appels deur die sap of druk. Druiwe word ook deeglik gewas, ons verwyder slegte en bederfde bessies en gaan deur die pers. Appel- en druiwesap word gemeng in 'n emalje-kastrol en sit medium hitte op. Bring die drank aan die kook, moenie vergeet om die skuim gereeld af te haal nie en kook vir 5 minute.
Skep dan die sap versigtig in twee lae gaas en sit die kastrol weer op 'n stadige vuur. Bring dit weer tot kookpunt en kook vir sowat 3-5 minute. As jy wil, kan jy 'n bietjie suiker en kaneel by die sap voeg. Berei die banke voor. Hiervoor word hulle vir 5 minute deeglik gespoel en gesteriliseer oor stoom. In gereedgemaakte potte gooi ons die sap uit en dompel die metaal deksels dadelik,
Hoe om appelwortelsap te kook?
bestanddele:
- wortelpuree - 400 g;
- Appelsap - 600 g;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
So, geskil en fyngekapte wortels gestoom vir 'n paartjie in 'n drukkoker. Maal dit dan deur 'n sif en meng dit met appelsap. In die gevolglike mengsel gooi ons 'n bietjie suiker uit, warm vir 5 minute by 'n temperatuur van 85 grade, gooi die drank in warm potte en pasteuriseer. Daarna rol die blikkies met deksels en laat afkoel. Dis alles, nuttig en lekker sap vir die winter is gereed!