'N alternatief vir gekoopte vitamiene is 'n natuurlike produk in die vorm van die zeedoorn met suiker. So 'n voorbereiding kan in blikkies gesluit word en gedurende die herfs en winter gestoor word. Dit verryk jou liggaam met vitamiene A, C, Groep B, PP, R, K, E, A en 'n leër van organiese sure. .
Seedoring, met suiker gemeng
Hierdie resep word as nuttig beskou, want dit is hier dat die vrugte van die zeedoorn nie onderhewig is aan enige hittebehandeling, waardeur al die voedingstowwe bewaar word nie.
bestanddele:
- Seedoorn - 1 kg;
- suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Seebuckthorn met suiker tot homogeniteit. Dit kan op die ou manier gedoen word met behulp van 'n mortier en stamper, en jy kan die vrugte met 'n blender meng of deur 'n vleissnit gaan.
Die gevolglike puree word in blikke gegooi, bedek met 'n paar eetlepels suiker van bo af en bedek met 'n deksel.
Seedoorn, gemaal met suiker, kan tot 3 maande in die yskas gestoor word. Dit is dus raadsaam om 2 porsies van so 'n kos te kook: een van die vars bessies voor die herfs en die tweede - van bevrore, aan die begin van die winter.
Seedoorn met suiker vir die winter
As jy deur baie seedoornbene in die gemaalde mengsel geïrriteer word, word die volgende resep spesiaal vir jou geskep. Hier behou die seewind met suiker sy maksimum voordeel, aangesien dit ook nie hittebehandeling ondergaan nie, en die konsekwentheid van so 'n billet sal baie aangenaam wees as gewoonlik.
bestanddele:
- suiker - 1, 5 kg;
- puree van seewind - 1 kg.
voorbereiding
Om die Seedoorn-Puree te maak, moet die vrugte van blare en pedikels skoongemaak word, goed gewas en gedroog. Seedoorndraadbessies met 'n blender en slyp dit deur 'n sif. Die oorblywende koek moet oorgedra word na 'n dubbellaag gaas en direk in die gemengde aartappels gepersteer word. Weeg nou die aartappels en berekén die nodige hoeveelheid gegranuleerde suiker. Ons los suiker op in die zeedoornpuree, ons gooi die massa op steriele blikkies op en rol dit op. Hou seewind met suiker in 'n koel plek.
Die resep vir die zeedoorn met suiker
Aangesien meeste van die vitamiene A en E in plastiede voorkom, het sappe met pulp 'n voordeel bo eenvoudige saampers. Kook dit ook maklik, en geen spesiale toerusting word benodig nie, net bessies en 'n vlekvrye staal sif.
bestanddele:
- Seedoorn - 1 kg;
- suikerstroop - na smaak.
voorbereiding
Seedoorn en sit 2-3 minute in kokende water. Gebakte bessies gegly deur 'n sif en gemeng met suikerstroop na smaak. Plaas die massa na die vuur en bring dit tot 'n temperatuur van 60 grade. Ons gooi soutdoring sap op gesteriliseerde blikkies, bedek met deksels en sit op 'n waterbad gesteriliseer teen 90 grade 20-25 minute (vir half-liter blikkies). Nou kan die sap met deksels opgerol word.
Seedoorn met suiker en appels
Meer lekker, maar effens minder bruikbare opsie van die seedoornboom vir die winter kan oorweeg word met appel. Die kombinasie van seedoorn en vrugte is nie ongewoon nie, maar 'n appel is gewoonlik 'n klassieke.
bestanddele:
- Bessies van Seedoring - 300 g;
- Appels - 2 stukke;
- water - 1 1/2 items;
- suiker - 1 item;
- stroop agave (opsioneel) - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
My appels, ons maak skoon van die skil en kern met sade, en sny dan in blokkies. Stukkies appels sit in 'n pan met seewind, gooi al die water en kook, nadat die vloeistof gekook is, 5 minute. Nadat die tyd verloop het, skraap ons die inhoud van die pan met 'n ondergedompelde blender, voeg suiker en agave stroop by. Bring die mengsel na die vuur en kook vir lae hitte vir 20-25 minute. Ons lê die konfyt op steriele potte uit en rol die deksels op.