Pampoen met oranje en suurlemoen

Ongelooflike geurige en oorspronklike konfyt word verkry as dit uit 'n pampoen gemaak word met die toevoeging van oranje en suurlemoensap. Ons beveel aan om so 'n soet voorbereiding by die huis te maak en waardeer sy pragtige smaak.

Hoe om 'n lekker konfyt uit 'n muskaat kalebas te brou met oranje en suurlemoensap vir die winter

bestanddele:

• Muskaatpampoen (pulp) - 620 g;
• 'n groot oranje - 1 stuk;
• 'n groot suurlemoen - 1 stuk;
• naeltjies in knoppies - 3-4 stuks.
• Gegranuleerde Suiker - 370 g.

voorbereiding

1. Berei die voorbereiding van konfyt voor, berei die pulp van die muskaat kalebas, sny die vel af en sny die sade met vesels af. Roer die groente nou op 'n rasper of slyp dit in 'n kombinasie of blender.
2. Sinaasappel en suurlemoen dompel vir 'n paar minute in kookwater, waarna ons op dieselfde manier as die pampoen slyp. As daar geen kombuis tegnologie is nie, kan jy die sitrusvrugte so klein as moontlik sny.
3. Nou verbind ons die voorbereide komponente in die konfyt kookbak, vul dit met suiker en meng.
4. Ons laat die massa vir 'n paar uur staan, waarna ons 'n houer op die stoof het en dit met voortdurend roer totdat al die soetkristalle gekook en opgelos word.
5. Nou verminder ons die hitte tot die minimum en kook die lekkerny, roer af en toe, vir tagtig minute. Aan die einde van die kook gooi ons die soetmossels van naeltjies en gee nog vyf minute om te puff.
6. Voltooide aromatiese konfyt is verpak in voorafgemaakte gesteriliseerde potte, ons verseël dit met gekookte deksels en laat dit onder 'n "laag" vir selfsterilisasie en geleidelike stadige verkoeling.

Hoe om jam van appels, squash en skil suurlemoen en lemoen vir die winter te kook

bestanddele:

• Muskaatpampoen (pulp) - 620 g;
• Appels (reeds geskil) - 480 g;
• water gefiltreer - 115 ml;
• lemoenskil - 35 g;
• suurlemoenskil - 15 g;
• Gegranuleerde Suiker - 615 g.

voorbereiding

1. Berei pampoen konfyt saam met appels en skil net so maklik soos met die vleis van sitrusvrugte. Berei dit, soos in die vorige geval, die groentepulp en maak dit so min as moontlik op enige toeganklike manier. Ons berei appels op dieselfde manier voor. Hulle moet eers van die skil en viscera skoongemaak word, en eers dan begin maal.
2. Nou verbind ons pampoen en appelpulp, gooi in water, gooi suiker in en meng.
3. Ons het 'n houer met 'n werkstuk op die bord en kook jam met gereelde roering vir dertig minute.
4. 'N Sout lemoen en suurlemoensap word onmiddellik na die kook van lekkernye bygevoeg.
5. Die gereed konfyt is volgens die voorbereide steriele houer verpak, ons verseël dit styf en draai die onderkant onderkant die "laag" tot dit heeltemal afkoel.