Somer word geleidelik opgelos in die herfs se herfs. Sommige tuinbome hou op om vrugte te dra en die stafie aan ander te gee. Dit is tyd om 'n herinnering aan 'n pragtige sonporie te gee - byvoorbeeld, om 'n kompos van kersies voor te berei, as die jaar blyk te wees.
Vir baie huisvroue is nie 'n geheim nie, hoe om 'n kompos van kersies voor te berei. En tog sal die inligting nuttig wees vir minder ervare in kookkuns. 'N Lekker kompote word met 'n goed gekose kombinasie van bessies, suiker en water.
Die volgende inligting sal van belang wees vir almal wat daarvan hou om kompote uit kersies te berei en te drink. Voordat jy kersies maak, is dit tyd om die vrugte te was en die stam van die bessies te skei (nou is daar geen risiko om die sap te verloor nie). Stryk die kersie styf in die flesse en flikker stadig. Dikwels word suikerstroop voorberei vir kompote. Kersies is suur. Dit vereis 'n siroop "vesting" van 60%. Bessies en siroop vul die blik na die skouers. Die nodige hoeveelheid water word verhit en terselfdertyd word die suiker bygevoeg, roer totdat dit heeltemal opgelos is. Die gekookte stroop, indien nodig, kan deur die gaas geslaag word.
Vrywaring: suikerstroop kan nie as die enigste vulsel vir kompote beskou word nie. Met dieselfde sukses kan gebruik word en warm water sonder suiker. Alles word opgelos deur behoorlike sterilisasie . Banke 0,5 liter steriliseer tot 12 minute, 1 liter - tot 15 minute, 2 liter - 20 minute, 3 liter - 30 minute.
Cherry kompote vir winter - voorskrif nommer 1
Ons bied 'n resep vir die maak van kompote uit kersie "haastig"
bestanddele:
- kersie - 500 g;
- suiker - 250-300 g;
- water - 2,5-3 l.
voorbereiding
Banke moet skoon en gesteriliseer word.
Voorbereide kersies val in die siroop in die steek en kook. Die kooktyd is 5 minute. Suurlemoensap sal die kompote 'n spesiale smaak gee. Ons lê op die oewer en rol.
Kersie Kompote vir winter - voorskrif nommer 2
bestanddele:
- kersie - 500 g;
- suiker - 250-300 g;
- water - 2,5-3 l.
voorbereiding
In die afgekoelde gesteriliseerde blikkies word 'n kersie uitgesprei, gevul met kookwater, bedek met 'n deksel en tot 15 minute in hierdie toestand. Voeg dan die suiker (sowat 300 g tot 'n 3 liter-pot) by die gedreineerde vloeistof en kook tot kookpunt. Met 'n soet oplossing, gooi die blik en rol weer. Om te verseker dat die bessies goed opgewarm word, kan jy die proses van verkoeling 'n bietjie strek, die pot in 'n kombers omsluit.
Kompoteer uit kersies met bene om meer as 'n jaar te stoor, kan nie wees nie! Die proses van skeiding van skadelike hidrosiensuur begin. As jy van plan is om 'n groot bondel kompote voor te berei, probeer om die bene vooraf van die vrugte te verwyder.
Kompoteer van bevrore kersie
As die somer nie te lui en geoes kersie is om in die vrieskas te hou nie, dan is daar niks beter om familielede en vriende te ontmoet nie, hoe om kersies te kombineer .
Bevrore kersies benodig nie ontdooiing nie. Voorbereiding begin met die teenwoordigheid van water op die vuur. In 'n drie liter-pan laat die bevrore vrugte af en kook vir sowat 15 minute. Jy kan ½ teelepel sitroensuur by 3 liter water voeg. Diegene wat 'n baie lekker kompote geniet, word aanbeveel ongeveer 8 eetlepels per 1 liter water. Voeg dit in suiker by (kook en water).
Caloriese inhoud van kompote uit kersies word as gemiddeld beskou - 101 kcal per 100 g produk: byna geen vet 0.3, soortgelyk aan proteïene - 0,6, maar meer koolhidrate meer - 23,7, maar nie soveel om dit as 'n hoë kalorie te beskou nie. Mense wat aan die dieet regime voldoen vir gewigsverlies, word dieetkundiges aangeraai om hierdie drank te neem, aangesien dit die metaboliese proses in die liggaam versnel en die metabolisme positief beïnvloed.