Afhangende van die verskeidenheid, is die vrugte van die mannetjie gemarineer, hulle word gemaak van kaviaar en soetrissies - kompote en konfyt. Meer besonderhede oor die spesifieke resepte vir die voorbereidings van die Physalis vir die winter sal later bespreek word.
Fizalis gepekelde - resep vir die winter kook
bestanddele:
- physalis - 1,1 kg;
- laurierblad - 1 stuks;
- suiker - 55 g;
- sout - 15 g;
- asyn - 55 ml;
- groente-olie - 25 ml.
voorbereiding
Voordat die vrugte geoes word, moet hulle noodwendig blancheer en die waslaag van die oppervlak verwyder word. Op hierdie manier is fizalis in die helfte gesny, in potte uitgestort en 'n eenvoudige marinade gegiet, bestaande uit 'n liter kokende water, gemeng met die res van die bestanddele uit die lys. Banke rol dadelik op met gesplete deksels en laat hulle onderstebo draai.
Kaviaar van groente fizalis vir die winter
bestanddele:
- groente physalis - 1,2 kg;
- knoffel - 3 tande;
- asyn - 25 ml;
- groente-olie - 220 ml;
- Ui - 170 g;
- sout - 15 g;
- vir 'n handvol groen pietersielie en dille
- suiker - 25 g.
voorbereiding
Blanched vir 'n paar minute physalis fyngekap. Verdere kookkaviaar van sulke vrugte lyk soos die voorbereiding van 'n soortgelyke sampioen sampioene: die groente word met uie en knoffel gebraai, met asyn gemeng, gemeng met botter, speserye en kruie. Sodra die kaviaar tot die verlangde digtheid gekook word, word dit op 'n steriele houer gelê en opgerol.
Komposisie van die Physalis vir die winter
bestanddele:
Na 'n blik van 3 liter:
- physalis - 400 g;
- suiker - 200 g.
voorbereiding
Blanched vrugte word in blikke geplaas, gevul met suikerstroop en vir 15 minute gelaat. Dan word die vloeistof gedreineer, weer gekook, weer in potte gegooi en onmiddellik opgerol.
Hoe om jam van die physalis vir die winter te kook?
bestanddele:
- Physalis - 1 kg;
- water - 500 ml;
- suiker - 1 kg.
voorbereiding
Blanched physalis word heeltemal ondergedompel in suikerstroop, kook vir 5 minute en dan heeltemal afgekoel. Die kookkoelingsprosedure word twee keer herhaal, waarna die leë op steriele blikkies uitgelê en opgerol word.
Hierdie konfyt is algemeen bekend as "Pyatiminutka", danksy hierdie tegnologie, behou die vrugte die kleur en die voordeel goed.