Kleed vir piekel en soutwort vir die winter

Heerlike sop, byvoorbeeld, rassolnik of solyanka sal vinnig opwarm, as die venster slegte weer of ryp is. Die enigste slegte ding is dat op kort winterdae, daar is min tyd om jou gunstelinggeregte voor te berei, en daar is nie altyd die krag vir die aand nie. Los die probleem op sal help om vir rassolnik en soutwortel te vul, wat vir die winter gerol word. As jy 'n bietjie tyd spandeer in die somer of vroeë herfs, sal dit moontlik wees om sop in die halfuur in die winter te kook.

Eenvoudige vulling met pêrelgars

Aangesien die sop, waarin komkommers bygevoeg word, dikwels met 'n pêrelgort gekook word, word dit vir tydsberekening voorberei vir solyankas en piekels met hierdie graan. Dit lyk dalk of die idee nie baie goed is nie en die kroon vir 'n paar maande sal staan ​​en groei, maar dit is nie so nie. Die tegnologie laat jou toe om die pêrelbalk in die ideaal vir sop te hou. Vertel jou hoe om vir die winter 'n aantrek vir rassolnik voor te berei.

bestanddele:

• pêrelgars (krokus) - 0,5 kg;
• groot ui - 10 stuks.
• water gefiltreer - 2/3 koppie;
• wortels - ongeveer 1 kg;
• Asyn 9% - 0,5 koppie;
• klein grondkomkommers - 3 kg;
• wit suiker geproduseer in GOS-lande - ongeveer 1 koppie;
• gejodeerde sout - 2 el. lepels met 'n skyfie;
• digte ryp tamaties - 1,7 kg;
• pietersielie - 1 groot bos;
• olie, reuklose, verfynde sonneblom - 2/3 koppie.

voorbereiding

Myne en ons maak skoon groente, ons sorteer uit en goed, ons was kruis. Kap die ui fyngekap, kap die wortels met 'n groot ruit, sny die komkommers in klein blokkies, laat die tamaties deur die vleissnit gaan, of vryf dit op die ruit, gooi die vel uit. Die voorbereiding van 'n toediening van komkommers vir piekel vir die winter is maklik. Verhit in die ketel hitte tot die waas verskyn, gooi tamaties daarin en verhit dit vir sowat 'n minuut, voeg uie, wortels, komkommers, kruie, sout, suiker en water by. Meng goed en begin blus. Ons berei ons voor Skep vir ongeveer 15-20 minute onder die deksel, voeg dan die asyn en fyngekapte pietersielie by. Laat ons saam vir nog 'n kwartier voorberei, intussen berei ons banke voor: myn, gesteriliseer. Ons sit die warm vulling uit en maak dit dadelik toe. Dit moet in die hitte afkoel, en eers dan kan jy die werkstukke na 'n koel plek oordra.

In die winter, kook net die helfte van gekookte aartappels, voeg 'n toebroodjie by en geniet 'n warm gereg vir die eerste. So 'n dressing sal pas vir sop, wat solyanka genoem word. Dit is maklik om voor te berei vir die winter, en die sop sal met gerookte vleis, suurlemoen en olywe oorgebly word.