Wonderlike lekkerny van amber kleur, met 'n pragtige geur druppel jou van winter tot somer. Net 'n paar lepels lemoensap vir ontbyt - en jy word wakker. En om jam-konfyt te berei, kan jy beide in die somer en in die winter wanneer die seisoen op sitrus in die hitte is. Daarom, sonder om te wag vir die somervrug, kom ons kyk na die resep en begin kook.
Hoe om lemoens konfyt te kook?
Jam verskil van gewone konfyt, insluitend konfyt van oranje kors , met sy dik konsistensie. Kook dit moet 1,5-2 keer wees om 'n massa te kry, wat jy maklik op die oggendrooster kan versprei. As jy 'n suurlemoen byvoeg, sal jy konfyt suur gee en die soetheid van die oranje verdun.
bestanddele:
- lemoene - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- kaneel - 1 stok;
- suurlemoen - 2 stukke;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Skep die sous dun uit die lemoene, sny dit dan in 8 stukkies, voeg dit by 'n kastrol en bedek dit met suiker. Wanneer die sap vrygestel word, voeg die sap van twee suurlemoene by. Water in 'n aparte kastrol kook met suurlemoenskil tot sag, voeg dan lemoene toe. Voeg die kaneel by die suurlemoenstroop met lemoene en laat dit vir 'n paar uur kook totdat die konfyt met die helfte in volume verminder word. Haal dan uit die hitte, sny die massa in 'n blender en sit 4-5 knippie dun gesnyde oranje skil. Die res van die skil kan jy droog en later gebruik vir ander doeleindes. Ons gee die oranje konfyt nog sowat 10 minute en verwyder dit uit die vuur. Die konsekwentheid van lekkernye moet dik wees, as die massa nie verdik word nie, kook dit nog 15-20 minute. Gekookte konfyt wat jy op blikkies kan sit of in 'n yskas gestoor word, sal jou huishouding baie vinnig eet.
Om oranje konfyt, behalwe kaneel, kan jy gemmer byvoeg. Hierdie speserye gee die lekkerny 'n heerlike smaak. Voeg gemmer by die einde van kook, daarna moet die massa nog 'n paar minute kook en jy kan die kastrol uit die vuur verwyder. Hoeveel dit is, is 'n kwessie van jou smaak: ons beveel aan om eers 'n bietjie speserye op die punt van die mes te neem, dan kan u die hoeveelheid verhoog. Sinaasappelroos met gemmer kan bedien word vir tee, en word ook op 'n wonderlike manier gebruik wanneer verskillende bakke voorberei word.
Hoe maak jy oranje konfyt in 'n multivark?
Natuurlik, as jou kombuis 'n wonderlike assistent het - 'n multivarker, dan kan jy oranje konfyt daarin maak. Hierdie resep stel ons voor dat u die naweek probeer om die gesin Maandag te verras, met die oggend en die hele werksweek met 'n "oranje" bui.
bestanddele:
- lemoene - 8 stukke;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker.
voorbereiding
Met lemoene en suurlemoen versigtig skil. As jy 'n aartappelskiller het, kan jy dit gebruik. Half gesny in klein strooitjies (ons sal dit vir konfyt neem), en die res kan later gebruik word. Sinaasappels en suurlemoensap in blokkies gesny, meng met sout, gooi koue water en laat vir 'n dag. Neem die sitrus uit die water, weeg en voeg soveel suiker by soos vrugte geweeg. As jy nie sterk soet konfyt hou nie, kan jy 'n bietjie minder suiker neem. Die aangeduide hoeveelheid sitrus sal ongeveer 700-750 gram neem. Sinaasappels, suurlemoen en suiker word in die multivark gelê, ons stel die "Baking" af en wag vir die massa om te kook. Dan sit ons die timer vir 30 minute - dit is hoeveel oranje konfyt in die multivark voorberei sal word. Vrugte moet goed gekook word. Dan skryf ons die hele massa in 'n blender en kan dit oor die oewers versprei. As jy nie net 'n multivarker het nie, raai ons jou aan om oranje konfyt in 'n broodmaker te maak .