Jam van kamperfoelie - 9 resepte van bruikbare soetrissies

Jam van kamperfoelie is 'n wonderlike verrassing, wat vinnig gekook kan word om tee te bedien, of jy kan vir die winter voorberei. Lekkers sal vir alle liefhebbers van lieflike bewaring proe. Die smaak van nagereg is matig tert, en die soetheid kan onafhanklik aangepas word, met inagneming van die voorkeure van elke eter.

Hoe om konfyt van kamperfoelie te kook?

Ongewone konfyt van kamperfoelie is op verskeie maniere voorberei. Die proses om 'n lekkerny te maak is amper dieselfde as die gebruik van die gewone vrugte- en berry lekkergoed. Honeysuckle is goed gekombineer met verskillende bestanddele, daarom is dit nodig om konfyt met lemoene, aarbeie of koring aan te vul.

1. Voorbereiding van konfyt uit kamperfoelie verberg nie geheime en truuks nie. Om die aanbevelings te oorweeg, aangepas deur die jare, sal enige resep selfs aan die beginner vaar.
2. Berei 'n bessie uit en kan in rou vorm wees en rou konfyt voorberei. In hierdie weergawe word die kamperfoelie met suiker afgevee en in 'n yskas gestoor.
3. Met die kookproses sal dit help om huishoudelike toestelle te hanteer. In die broodmaker is daar 'n spesiale funksie "Gem". Nie elke multivark het 'n soortgelyke modus nie, maar jy kan die funksie "Sop" of "Quenching" gebruik.
4. Jy kan 'n dik en lekker konfyt van kamperfoelie kook sonder om gelatien by te voeg. Die bessie is ryk aan pektien, want die lekkerny tydens die stoor sal goed verdik.

Jam van kamperfoelie - resep vir die winter

Berei konfyt van kamperfoelie vir die winter in staat om elke kookkunstenaar wat vroeër nie in so 'n behoud betrokke was nie, in staat te wees. Die bessies word gekook volgens die klassieke tegnologie, hulle is in blikke verseël en die hele winter gestoor. Die digtheid word gereguleer deur die herhaling en duur van kook konfyt, hoe langer die sierlike opwarm, hoe dikker word dit tydens berging.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg.

voorbereiding

1. Kamperfoelie word gewas, in 'n geskikte houer gegooi. Om aan die slaap te raak met suiker.
2. Laat vir 5-8 uur staan ​​totdat die bessie die sap verlaat.
3. Kook die konfyt van die kamperfoelie een keer, kook 25 minute.
4. Giet dit in 'n steriele houer, verseël dit deeglik met deksels en stuur vir stoor.

Jam van kamperfoelie - resep "Pyatiminutka"

Jam van kamperfoelie "Pyatiminutka" vir die winter word beskou as die nuttigste. Ten spyte van die herhaling van vertering, kook die lekkerny oor die algemeen die minimum toegelate tyd om soveel moontlik vitamiene te bespaar. Jy kan die bessies intact laat, maar jy kan met jou hande of servet 'n bietjie verkrummel voordat dit met suiker gevul word.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Kamperfoelie is gewas, effens gebreek, bedek met suiker, laat vir 5 uur.
2. Kook die konfyt tot kookpunt, kook presies 5 minute.
3. Laat die houer heeltemal afkoel.
4. Herhaal die prosedure vir 'n vyf-minute kook en voltooi drie keer meer verkoeling.
5. Kook die konfyt "Pyatiminutka" uit kamperfoelie en gooi dit oor steriele houers en verseël dit styf.

Rou konfyt uit kamperfoelie - resep

Die mees bruikbare konfyt van kamperfoelie vir die winter - sonder kook. So 'n bederf kan eenvoudig 'n lepel wees om te eet of ' n handige kompote te kook . Nog 'n voorbereiding word gebruik as bolaag, water met pannekoeke of roomys. Die billet word vir 'n lang tyd gestoor, danksy 'n suiker "pet" wat nie suurstof laat slaag nie.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word gewas, skoongemaak, die sterte verwyder.
2. Meng met suiker en punch met 'n blender.
3. Verdeel in glasbakkies, vul nie 2 cm by die rand nie.
4. Vul die oorblywende plek met suiker, bedek met 'n petdop en stoor die hele winter in die yskas.

Jam met geassorteerde aarbeie en kamperfoelie

Jam van kamperfoelie en aarbei is baie lekker. Daar is geen wysheid in die vervaardiging daarvan nie, jy kan die resep "Vyf-Minute" gebruik, maar dit is baie vinniger om bessies een keer te kook. As gevolg hiervan, sal daar 'n bederf wees met hele bessies in dik siroop. Die billet kan gebruik word om huisbakkers te vul, en stroop suig die soetstroop.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• Aardbei - 1 kg;
• suiker - 1,4 kg.

voorbereiding

1. Bessies was, verwyder die sterte, skuif in 'n groot houer, bedek met suiker.
2. Laat vir 6-7 ure.
3. Kook konfyt van aarbeie en kamperfoelie, roer voortdurend, sodat die stroop nie verbrand word nie.
4. Hulle kook vir 25 minute, gooi in steriele houers en styf verseël.

Hoe om dik konfyt van kamperfoelie te kook?

Snel kook 'n dik konfyt van kamperfoelie vir die winter sal nie werk nie. Digte tekstuur word eers na 'n lang en herbruikbare spysvertering. Bessies is beter om 'n bietjie te knie, maar om 'n homogene aartappel te maak is nie nodig nie, laat die lekkerny in die lekkerny voel. Baie goed gedra so 'n konfyt in die vulsel vir pasteie en pasteie.

bestanddele:

• kamperfoelie - 2 kg;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Bessies word gewas, skoon gemaak van besoedeling, sterte en blare.
2. Mash met 'n tolter en bedek met suiker.
3. Laat vir 5 uur.
4. Sit 'n klein vuur op om te kook.
5. Om te kook, moet die konfyt 20 minute wees. Koel dit.
6. Herhaal die kook- en verkoelingprosedure 2-4 keer meer.
7. Giet warm konfyt uit kamperfoelie oor gesteriliseerde potte en rol hulle op.
8. Stoor in 'n donker en koel plek: in die spens of kelder.

Kamperfoelie konfyt met gelatien

Jam-like konfyt konfyt sal 'n beroep op alle babas. Die hoeveelheid suiker kan beheer word om te proe, en gelatien vervang met groente zhelfix of droë pektien. As jy wil, word die bessies in die aartappels gepars, maar jy kan hulle heeltemal verlaat, net soetstroop verdik. Dit is belangrik om te onthou dat gelatien nie gekook kan word nie, dit word bygevoeg aan die einde van kook, voordat dit in blikke gegiet word. U kan die volgende dag hierdie konfyt eet.

bestanddele:

• kamperfoelie - 1 kg;
• suiker - 1,2 kg;
• gelatien - 25 g;
• water - 1,2 eetlepels.

voorbereiding

1. Die bessies moet gesuiwer en skoongemaak word, bedek met suiker en oornag gelaat word totdat die kamperfoelie die sap laat gaan.
2. Sit die werkstuk op medium hitte, kook vir 20 minute. Om af te koel.
3. In ½ st. water week gelatien.
4. Kook die konfyt weer, draai die vuur af.
5. Gooi gelatien, meng goed. Verhit weer sonder om te kook.
6. Sprei op gesteriliseerde potte, kurk en stuur vir stoor.

Jam met kamperfoelie en oranje resep

Ongewone lekker konfyt word verkry uit kamperfoelie met oranje. Sitrusse voeg 'n lekkerny van ongewone aroma by, wat 'n tert-geur van bessies balanseer. Soetheid kan voorberei word vir die toekoms vir die winter, maar jy kan 'n klein porsie kook en smaak dit net na afkoeling, met 'n knapperige roosterbrood en 'n koppie tee.

bestanddele:

• oranje - 2 stukke;
• kamperfoelie - 1,5 kg;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Rooster die lemoenskil. Sny die vleis, verwyder die bene en wit film.
2. Kamperfoelie word gewas en by lemoene gevoeg.
3. Voeg suiker by en kook.
4. Vrugte sal sap gegee word, en suiker sal begin smelt. Die konfyt kook vir 40 minute.
5. Giet in gesteriliseerde houers en styf styf met deksels.

Kamperfoelie konfyt in die broodmaker

Die makkie manier om konfyt uit koring en kamperfoelie te kook, is om 'n broodmaker te gebruik. Die toestel is toegerus met 'n spesiale modus "Jem" en 'n roerder, wat nie toelaat dat die vertering verbrand nie. Kook hoef niks te doen nie, net die bessies voorberei en na die einde van die program moet jy in die tenks gooi.

bestanddele:

• aalbes - 500 g;
• kamperfoelie - 500 g;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Al die bessies is skoon gewas, verwyder die sterte van die aalbessie.
2. Oordrag na die bak, bedek met suiker en laat vir 4-5 uur.
3. Plaas die houer in die broodmaker, kies die "Gem" af, druk "Start".
4. Na afloop van die proses, gooi op 'n steriele houer en kurk.

Honeysuckle konfyt in die multivariate

Brood konfyt uit kamperfoelie en appelkose in 'n multivark, nie moeiliker as in 'n broodmaker nie. Die eerste helfte van 'n uur sal die kookproses moet monitor, en die gevolglike skuim moet verwyder word. As die toestel nie die "Jam" -modus het nie, kan jy Sop of Quenching gebruik, wat die tyd tot 2 uur verhoog. Moenie die bak meer as 2/3 van die volume vul nie, want tydens die kook kan die massa opgaan en konfyt kan "weghardloop".

bestanddele:

• kamperfoelie - 0,5 kg;
• Appelkose - 0,5 kg;
• suiker - 1 kg.

voorbereiding

1. Om die kamperfoelie en appelkoos-lobules sonder pitte uit te sorteer en te was.
2. Dompel in die bak, bedek met suiker, laat vir 3 uur.
3. Plaas die houer in die multivark, kies die toepaslike modus, die kooktyd is 2 uur.
4. Die eerste helfte van 'n uur om voortdurend te roer, die skuim te verwyder.
5. Op gereedheid om op die oewer en kurk te gooi.