'N Pruimkompote vir winter sonder sterilisasie

Alychovyh-kompote is lekker en ongelooflik nuttig, maar die oorweldigende ophef met hul voorbereiding ontmoedig dikwels almal wat 'n drankie vir die winter wil optel, van die idee om 'n resep uit te probeer. Ons stel voor dat jy kennis maak met die tegnologie van die oes kompote van loodgieters vir die winter sonder sterilisasie, wat min tyd en moeite verg.

Ingemaakte kompote van pruim

Die onderstaande sterilisasiemetode kan effens ondoeltreffend lyk, maar die ervaring van ander huisvroue bevestig die feit dat die gewone kookwater genoeg is om bewaring in sy geheel vir die hele winter te behou. In hierdie geval word die vrugte in die pot onderhewig aan minimale hittebehandeling, bly dig en kan dit gebruik word vir die maak van nageregte in die toekoms.

Was die gewasde vrugte saam, neem dit na die been en lê dit op die bodem van 'n drie liter-pot en vul die laasgenoemde met sowat 'n derde. Vul kersiepruim met suiker op grond van die feit dat dit vir elke liter water genoeg is om dit in die hoeveelheid 35-45 g by te voeg. Kook water en gebruik 'n stukkende kokende water om die deksels te steriliseer. Met die oorblywende kookwater, gooi die inhoud van een van die blikkies en laat die skottelgoed met water na die vuur terugkeer. Rol die houer vinnig op met kompote-deksel en plaas hitte. Die inhoud van die blikkies in die hitte totdat dit heeltemal afgekoel is, sal 'n alternatief wees om in die oond of op 'n waterbad te hou. Gaan eers na die volgende bank nadat u die vorige een gesluit het.

'N Pruimkompote vir die winter is 'n eenvoudige resep

bestanddele:

• pruim - 420 g;
• Gegranuleerde Suiker - 260 g;
• knippie sitroensuur .

voorbereiding

Voordat jy 'n kompos pruim voorberei vir die winter, sit 'n pot water op die stoof en wag vir die begin van die kook. Die gewas pruim moet op die bodem van 'n skoon drie-liter pot geplaas word en met suiker giet. As 'n preserveermiddel, voeg sitroensuur by. Giet die inhoud van die pot versigtig net met kookwater uit die bord en rol alles geskilde deksel. Laat die kompote heeltemal afkoel voordat dit gestoor word.

Kompoteer uit kersiepruime sonder suiker

Smeer die gewasde kersiepruim effens, sit dit op die bodem van die pan en gooi dit met kookwater. Kook die bessies vir 2-3 minute, en skuif dan in skoon potte. Die oorblywende water, waarin die vrugte gaargemaak is, kook herhaaldelik en vul dit met kersiepruime in blikkies. Rol die houers met gesteriliseerde deksels en sit dit op 'n warm plek voor dit gestoor word.