Ligte gesoute komkommers is 'n gewilde resep in die somer. Vinnig sout vir 'n paar uur, maak 'n vars groente in 'n pittige snack, wat die tweede kursus vaardig aanvul. 'N Reeks geurige kruie en speserye sal pittige, knapperige tekstuur en geur byvoeg, waardeur baie huisvroue hierdie kookmetode kies.
Hoe om liggies gesoute komkommers te maak?
Ligte gesoute komkommers kan in 90 minute op die tafel bedien word. Verpligte prosedure vir die verkryging van lekker groente is in koue water week. Met hierdie metode behou komkommers hul stewigheid en skerp tekstuur. Moenie vergeet van swart peper ertjies, knoffel en dille nie. Hulle sal geure en pikante byvoeg.
bestanddele:
- komkommer - 2 kg;
- swart peperkorrels - 10 stuks.;
- sout - 80 g;
- suiker - 10 g;
- suurlemoen - 2 stukke;
- 'n klomp groen dille - 1 st.
voorbereiding
- Nat komkommers in water vir 'n uur.
- Peper rastolkiet met suiker en 40 g sout.
- Verwyder die suurlemoenskil en druk die sap.
- Voeg die sous by die mengsel.
- Sny die komkommers in stukkies.
- Sprinkel die mengsel, voeg suurlemoensap, sout en dille by.
- 'N vinnige resep vir liggies gesoute komkommers stel 30 minute kook voor.
Krummelagtige liggesoute komkommer - resep
Die resep vir liggies gesoute komkommers maak dit maklik om 'n hap te berei. Die verlangde struktuur sal die blare van aalbes en peperwortel gee. Hulle sal groente dig en elasties maak. Lentewater sal die effek versterk. Komkommers word warm warm pekelwater gegooi, wat al op 'n dag pamflette geskik maak om op die tafel te dien.
bestanddele:
- komkommer - 1, 8 kg;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- dille sambrele - 4 stukke;
- Kruidblare - 3 stuks.
- Peperwortelblare - 2 stuks.
- Peper Ertjies - 6 stuks.;
- water - 1,5 liter;
- sout - 60 g;
- suiker - 10 g.
voorbereiding
- Week die komkommers in die gefilterde water vir 2 uur.
- Sit knoffel, aalblaar, peperwortel, dille en komkommer in die houer.
- Voeg sout en suiker by die water en kook.
- Giet die komkommerkomkommer. Na afkoeling sit dit in die koue.
- Ligte gesoute knapperige komkommers is 'n resep vir groente om 'n dag voorberei te word.
Vars gesoute komkommer in 'n pakkie met knoffel - resep
Ligte gesoute komkommer met knoffel in die verpakking is 'n maklike manier van beit. 'N Spesialiteit van die resep is dat groente voorberei word sonder om water in hul eie sap te gebruik. Daar is ook nie kapasiteit nodig nie: komkommers word maklik uit die pakkie gesout. Al wat nodig is: gekapte groente gemeng met knoffel, dille en sout en sit drie uur lank 'n verseëlde sakkie.
bestanddele:
- komkommer - 1,2 kg;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- 'n klomp dille - 1 stuk;
- sout - 60 g.
voorbereiding
- Sny komkommers en sit in 'n sak.
- Voeg sout, knoffel en dille by.
- Pak die sak en sit dit vir 'n uur in die hitte.
- Vervolgens, moet die pakkie na die yskas oorgedra word.
- Ligte gesoute komkommers - 'n resep waarop groente vir 2 uur in die koue gedoseer word.
Ligte gesoute komkommers in 'n pot
Pekelboom vir liggies gesoute komkommers - die hoofkomponent in die proses van sout. Dit beïnvloed die smaak, aroma en spoed van die kook van groente. Vir 'n klassieke pekel word 2 eetlepels sout per liter water bygevoeg. Benewens tradisionele speserye en kruie, kan jy suur appels sit, hulle sal 'n aangename suurstof en geur gee.
bestanddele:
- komkommers - 900 g;
- Appels - 2 stukke;
- Peper Ertjies - 8 stuks.
- dille sambrele - 5 stuks.
- Kruidblare - 10 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- water - 1,5 liter;
- sout - 70 g.
voorbereiding
- Sny die komkommerstert uit.
- Plaas groente vertikaal in die pot.
- Sit kwartaal van appels, groen en speserye.
- Voeg sout by die water, kook tot kookpunt.
- Gooi die komkommers met warm pekelwater.
- Ligte gesoute ingemaakte komkommers is 'n resep wat vir 12 ure gesout word.
Ligte gesoute komkommers op mineraalwater
Ligte gesoute komkommers op die mineraalwater is lekker en lekker. Mineralka maak groente knapperig, elasties en behou hul natuurlike helder kleur. Om komkommers eweredig gesoute, word hulle getik met 'n tandestokkie, besprinkel met sout en suiker, en gooi dit met mineraalwater. Jong knoffel en vars dille sal pikante by die piekels voeg.
bestanddele:
- komkommers - 900 g;
- 'n knoffelhuisie - 7 stukke;
- 'n klomp dille - 1 stuk;
- mineraalwater - 1 l;
- suiker - 10 g;
- sout - 60 g.
voorbereiding
- Komkommers spoel en brei met 'n tandestokkie.
- Sit die takkies dille, voeg knoffel, sout en suiker by.
- Vul die groente met mineraalwater.
- Ligte gesoute komkommers - 'n resep, waardeur jy in 20 uur 'n lekkerny kan proe.
Resep vir kersieagtige liggesoute komkommers met koue water
Ligte gesoute komkommers op 'n koue manier sal selfs 'n beginner kookkuns kan kook. Eenvoudige komponente en 'n eenvoudige resep sal help om 'n spasie in net 'n paar minute te maak. Ten spyte van die eenvoud, die belangrikste ding is om dit nie met speserye te oordoen nie. Peperwortelblare sal knapperige komkommers byvoeg, en 'n groot hoeveelheid dille sal die teenoorgestelde effek hê.
bestanddele:
- komkommers - 1,8 kg;
- sout - 120 g;
- water - 2 l;
- 'n knoffelhuisie - 6 stuks.
- warmpeper - 1/3 stuks.;
- Peperwortelblare - 4 stuks.
- sambreel dille - 2 stuks.
voorbereiding
- Week die komkommers in koue water vir 2 uur.
- Sit dit in 'n houer met speserye en kruie.
- Los die sout op in koue water.
- Vul die werkstuk met pekelwater.
- Lekker liggies gesoute komkommers sal oor twee dae gereed wees.
Vars gesoute komkommers op 'n warm manier - 'n resep
Vars gesoute komkommers op 'n warm manier het verskillende weergawes. Een van die gewildste is die voorbereiding van komkommers in net een dag. Hierdie resep is pikant, aangesien heuning en wodka by die pekel gevoeg word. Laasgenoemde - is nie net uitstekende preserveermiddels nie, maar versnel ook sout, sodat jy die werkstuk na 24 uur kan proe.
bestanddele:
- komkommer - 500 g;
- water - 500 ml;
- sout - 30 g;
- heuning - 5 g;
- vodka - 20 ml;
- Peperwortelblare - 5 stuks.
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
voorbereiding
- Sit 'n houer van groen en komkommers in.
- Kook water, voeg sout, heuning en vodka by.
- Gooi die komkommers met pekelwater en laat vir 'n dag in die kamer.
Ligte gesoute komkommers in Koreaans
Vars gesoute komkommers sal aanhangers van Asiatiese kos as jy hulle in Koreaans kook. Die gereg kan nie net in die somer ingesluit word nie, maar ook in die winterkieslys, aangesien die hapjie opgerol kan word. Met al die verskeidenheid opsies, die meeste in aanvraag - met wortels. Die kontras van knapperige wortels en sappige komkommers sal niemand onverskillig laat nie.
bestanddele:
- komkommer - 1,4 kg;
- wortels - 150 g;
- sout - 30 g;
- olie - 120 ml;
- asyn - 120 ml;
- knoffel - 10 g;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
- Sny die komkommers, roer die wortels.
- Sprinkel die groente met knoffel.
- Voeg die oorblywende bestanddele by, meng en afkoel vir 24 uur.
Vars gesoute komkommer met asyn
Die resep vir liggies gesoute komkommers dui op die gebruik van verskeie bymiddels. Asyn is die eenvoudigste en mees bekostigbare komponent, wat 'n kwaliteit werkstuk verseker. Dit gee nie net die verlangde crunch nie, maar het ook nie smaak nie. Sulke piekels kan as 'n aparte hapje gebruik word, of by vars groentesalades bygevoeg word.
bestanddele:
- Komkommers - 1,1 kg;
- sout - 70 g;
- water - 1,2 l;
- asyn - 45 ml;
- lourierblare - 2 stuks.
- swart peperkorrels - 8 stuks.
voorbereiding
- Voeg sout en asyn by die kookwater.
- Sit speserye en komkommers in 'n pot.
- Gooi pekelwater en laat in die kamer vir 'n dag.
Ligte gesoute komkommer met mosterd-resep
Ligte gesoute komkommers met mosterd het 'n uitgesproke pittige smaak. Dit kan gereguleer word nie net met droë mosterd nie, maar ook met 'n klassieke versameling van dille en knoffel. Hierdie resep is eenvoudig en toeganklik: voorbereide komkommers word met mosterd gevul, warm warm pekelwater geskep en vir 48 uur in die koue skoongemaak.
bestanddele:
- komkommers - 1,8 kg;
- Droë Mosterd - 30 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- 'n klomp dille - 1 stuk;
- water - 1,5 liter;
- sout - 80 g.
voorbereiding
- Rangskik komkommers, knoffel en dille.
- Sit in die mosterd.
- Kook die pekel. Vul hulle met komkommers.
- Ligte gesoute komkommers - 'n heerlike resep, gereed om na twee dae op die tafel te dien.