Gelei van kruisbes is 'n ongelooflik lekker en nuttige verpakking, wat redelik vinnig voorberei word. Nadat jy dit voorberei het, sal jy beslis jou gaste en familielede verras. Ons sal jou vertel hoe om jellie van kruisbes by die huis te kook en dit uniek en oorspronklik te maak.
Deursigtige jellie van kruisbes
bestanddele:
- Kruisbessies - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- gegranuleerde suiker - na smaak;
- water - 1,25 l.
voorbereiding
Uit die suurlemoen druk die sap en kruisbessie voorberei en in helftes gesny. Gooi water in die pot, voeg suurlemoensap by en versprei die bessies. Kook die massa op 'n stadige vuur vir ongeveer 20 minute. En teen hierdie tyd neem ons 'n sif, bedek dit met gaas, in baie lae gevou. Warmbessie-mengsel word in 'n sif gesit en laat die hele nag dreineer. Die gevolgde sap word in 'n kastrol gegooi, giet suiker na smaak en kook vir 5 minute op hoë hitte. Verwyder dan die jellie uit die vuur en filtreer dadelik deur 'n fyn sif. Verder gooi ons die lekkerny op die voorbereide potte uit, steek hulle en stoor dit op 'n koel plek.
Gelei van kruisbes vir die winter met aalbes
bestanddele:
- Kruisbessies - 2 kg;
- swartbessie - 500 g;
- suiker - 1 kg;
- water - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kruisbessies en swartbessies word gewas, in 'n kastrol gestapel, met water gevul en op 'n klein vuur gestamp. Ons verhit die bessies totdat hulle sap gee. Daarna verwyder die pan uit die bord en plaas dit vir verkoeling in 'n wasbak koue water.
Vervolg nou al die geliefdes deeglik, skuif die resulterende massa in 'n kuil met gaas en druk die sap. Dan weeg dit, sit dit op die vuur en laat dit sowat 40% van die oorspronklike gewig sweis, voortdurend roer en verwyder die skuim. Sprinkel nou suiker teen die koers van 1 kilogram sap - 1 kilogram suiker. Meng alles versigtig, bring die jellie kook, kook 5-10 minute en gooi dit in steriele droë potte. Laat hulle heeltemal afkoel vir 2 dae, en maak dan toe met skroefdoppies.
'N Resep vir jellie van kruisbes
bestanddele:
- Kruisbessies - 700 g;
- suiker - 500 g;
- kiwi-vrugte - 3 stukke;
- toevoeging met pectin zheliks - 1 sakkie.
voorbereiding
Berei eers al die nodige bestanddele voor. Kruisbesoen word gewas en skoongemaak, en met die kiwi, sny die vel. Dan draai ons die bessies en vrugte deur 'n vleissnit, voeg suiker by en roer. Sit die mengsel in 'n kastrol, kook, gooi die toevoeging met pektien en kook 'n bietjie tot dik. Daarna gooi die jellie in potte en sit dit in die yskas.