Jellie swartbessie-konfyt - oorspronklike resepte vir lekker tuisgemaakte produkte

Jellie-like konfyt van swartbessie trek met sy wonderlike smaak en aangename sagte tekstuur. Om hierdie soort soetheid te bevredig, sal nie volwassenes of kinders weier om haar lepel te absorbeer met 'n lepel met 'n koppie tee of op 'n stukkie knapperige roosterbrood of brood en botter.

Hoe om jellie-like konfyt van swartbessie te kook?

Berei die jam-jellie uit swartbessie, met behulp van die natuurlike eienskappe van hierdie bessie, kan bydra tot die korrekte hittebehandeling wat die werkstuk verdik of gellingskomponente byvoeg. Enige van die maniere is goed op sy eie manier en kan maklik in die praktyk geïmplementeer word, indien sekere reëls nagekom word.

1. Die koring word uitgesorteer, net goeie bessies, los van die pedikels, gewas en gedroog.
2. Kombineer die bessiemassa volgens die resep met suikerstroop of suiker en kook die vasgestelde tyd, indien nodig, voeg die voorbereiding toe met geleringsmiddels, ander bessies of vrugte.
3. Vir stoor word jellie-like konfyt van swartbessie gesluit in steriele droë potte. Warm verseëlde houers word onderstebo gedraai, toegedraai en gelaat om self te steriliseer voor afkoeling.

Jellie-like konfyt van swartbessie "Pyatiminutka"

Gekook op die volgende resep, word 'n vyf-minuut-lange swartbessjellie slegs van bessies, water en suiker voorberei sonder dat daar ander bymiddels benodig word. Die geheim van die verkryging van die gewenste tekstuur van die lekkerny in pektien, wat in bessies voorkom, wat sy eienskappe onder die vermelde verhoudings van bestanddele en gereelde kookkuns manifesteer.

bestanddele:

• swartbessie - 2,5 koppies;
• suiker - 3,5 glase;
• water - 1 glas.

voorbereiding

1. Verhit water, kook bessies.
2. Nadat die inhoud van die vaartuig weer gekook is, word suiker ingegooi, die massa word gekook en vir 5 minute gaargemaak.
3. Spoel jellieagtige konfyt uit swartbessie op steriele vate, seël, wikkel.

Gelei van swartbessie met gelatien - resep

Meer dik kan jellie maak van swartbessie met gelatien. In hierdie geval sal dit moontlik wees om die soetheid van lekkernye te verminder deur die hoeveelheid suiker te verminder. Die bessies word heeltemal, op enige beskikbare manier gemaal of by wyse van 'n sif gemeng om van die mengsel van korrels en skil te ontslae te raak.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• gelatien - 30 g;
• suurlemoensap - 1,5-2 st. lepels;
• water - 2 koppies.

voorbereiding

1. Aartappels word gemeng met suurlemoensap en suiker, laat vir 3 uur.
2. Voeg water by die bakplaat, plaas die houer op die stoof en maak dit warm terwyl dit geroer word.
3. Kook die bessie massa 10-15 minute, voeg droë gelatien by en meng voortdurend met die werkstuk, wat nie toelaat dat dit kook totdat dit dik is nie.
4. Na die verkryging van die viskose struktuur, word die gegilde konfyt van die swartbessie vir sterwe in steriele blikkies verseël.

Swartbessiejam met geelvink

Nog 'n beskikbare en korrekte manier om 'n heerlike jellie konfyt van swartbessie te maak, is om 'n pakkie geluksuiker by die voorraad te voeg. Die resep word uitgevoer met 'n minimum hoeveelheid water, waardeur die lekkerny die meeste versadigde en aromatiese is. Die soetheid van die werkstuk kan na smaak aangepas word.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 150 ml;
• zheliks - 1 sakkie.

voorbereiding

1. Bessies word oorstroom met water en toegelaat om vir 2 minute te sit.
2. Twee-derdes van die totale hoeveelheid koring word gemaal met 'n blender, gesny deur 'n sif totdat 'n puree verkry word, wat by die hele bessies gevoeg word.
3. Verhit die bessie massa tot kookpunt, kook vir 3-4 minute, koel.
4. Meng die massa met zhelkficsom, kook tot kookpunt, gooi suiker en kook met roering vir 3-5 minute.
5. Hulle het 'n dik konfyt van die swartbessie op steriele kruike versprei, hulle kurk, draai hulle.

Gelei van swartbessie met oranje

Veral verfynde smaak verkry jellie-like konfyt, gebrou uit swartbessie met die toevoeging van sap en lemoenskil. Gebrek aan water in die resep en klein hoeveelhede suiker sal die verversings versadig en nie soet soet maak nie, soos baie ander analoë, wat deur ander tegnologieë gesweis word.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• suiker - 300 g;
• water - 150 ml;
• oranje - 1 st.

voorbereiding

1. Gewasde en gedroogde bessies van 'n aalbespuiting word in 'n kastrol met suiker gekombineer en na 'n paar uur op 'n bord geplaas.
2. Kook nadat die koeël vir 10 minute gekook is, voeg die sap en lemoenskil by.
3. Nog 5 minute het 'n konfyt van swartbessie met oranje, in potte gegooi, geseg en toegedraai tot afgekoel.

Jellie van rooi en swartbessie - resep

Skadelik om te smaak en verrassend geurig, sal jellie uit rooi en swartbessies vertoon . 'N lekkerny kan voorberei word sonder onnodige moeite, net die massa in 'n blender of 'n vleissnit gesny en kook dit met suiker. Maar meer sagte en aangename lekkers sal word as die grond en effens warm berrymassa herwin word deur 'n sif of met gaas gepersteer.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• rooi aalwyn - 1 kg;
• suiker - 2 kg.

voorbereiding

1. Swart en rooi bessies word met 'n blender geslaan en op 'n bietjie warmgemaak, maar moenie kook nie.
2. Vryf die bessie massa deur 'n sif of druk dit in die gaas.
3. Die gevolglike puree word tot kookpunt verhit, kook vir 5 minute, voeg suiker by en kook totdat die kristalle oplos.
4. Rangskik die jellie-like konfyt van swart en rooi bessies op steriele houers, kurk, wrap.

Gelei van swartbessie en framboos

Voorbereiding konfyt van swartbessiejellie vir die winter met die byvoeging van frambose, jy sal aangenaam verras wees deur die resultaat en 'n harmonieuse kombinasie van twee soorte bessies. Minimale hittebehandeling van die billet sal help om 'n heerlike vitamienlekkerny met 'n vars bessmaak te verkry.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• framboos - 1 kg;
• suiker - 1,7 kg.

voorbereiding

1. Swartbessies frambozen gebreekte met 'n tolstokkie of blender en sit die bessie massa op die stoof.
2. Warm die voorvorm tot kookpunt, voeg suiker by, kook die soetheid totdat die kristalle oplos en onmiddellik op steriele vate gegiet word.
3. Om die houers te kap, draai voor afkoeling af.

Jellie van swartbessie in multivark

'N Heerlike konfyt van swartbessie, dik en jellie in tekstuur, sal moontlik wees om te kook met behulp van 'n multi-kook toestel. As die teenwoordigheid van korrels en velle in die werkstuk jou nie pla nie, kan die ryp van die bessiemassa weggelaat word deur suiker by die bak te voeg nadat die inhoud gekook is en die hittebehandeling voortgesit word totdat die verlangde digtheid van soetheid verkry is.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• water - 2/3 koppie;
• suiker - 0,5 kg.

voorbereiding

1. Die bessies word deur 'n geliefde geknie, in 'n bak gegooi, in water gegooi en die inhoud vir 10 minute op "Stewing" opgewarm.
2. Vryf die bessie massa deur 'n sif, laat die aartappels na 'n multicast, gooi suiker en hou die program met die deksel oop vir 20 minute.
3. Lê die voltooide jellie op droë steriele kruike, kurk, wrap.

Gelei van die sap van swartbessie

Oorspronklike en ongewone konfyt van swartbessie kan gekook word volgens die volgende resep. Dit is gemaak van varsgemaalde bessiesap met vanielje en kaneel. Dit is gerieflik om te gebruik as 'n geurige natuurlike vanielje-peul en kaneelstok, wat u moet uittreksel voordat u die lekkernye in potte lê.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• kaneel en vanielje - na smaak;
• suiker - 500-600 g.

voorbereiding

1. Uit bessies druk die sap uit, meet die hoeveelheid en hitte met die toevoeging van kaneel en vanielje.
2. Kook die bessiebasis vir 5 minute, voeg dieselfde volume suiker by, meng en kook totdat die kristalle oplos, kurk, wrap.

Gelei van swartbessie sonder kook

Baie het meer as een keer 'n nuttige en lekker konfyt gemaak van swartbessie deur 'n vleissnit , waar die bessiemassa eenvoudig met suiker gemeng word en verpak word vir stoor in potte. Hierdie resep is ietwat verbeter en laat jou toe om as gevolg van eenvoudige aksies lekker en delikate jellie te kry sonder die vermenging van harde insluitings.

bestanddele:

• swartbessie - 1 kg;
• suiker - 1,5 kg.

voorbereiding

1. Swartbessie knie deur tolstick en nogal warm in die mikrogolfoond of op die stoof tot 60 grade.
2. Vryf die bessies deur 'n sif, meet die hoeveelheid aartappels en voeg een en 'n half porsies suiker by een deel.
3. Laat die bessie massa vir 'n paar uur, dikwels roer, sodat die kristalle opgelos word.
4. Versprei soetheid in droë steriele houers, gestuur na stoor in die yskas.