Appelkose is ongelooflik lekker en gesond vrugte. Hulle hou van die stuk van die son om die oog te behaag. En om hierdie warm herinneringe van die somer te bewaar, sal ons jou vertel hoe om hierdie vrugte te oes vir die winter. Hoe om appelkooskonfyt met oranje te kook, lees hieronder.
Appelkooskonfyt met oranje - resep
bestanddele:
- vars appelkose - 5 kg;
- groot lemoene - 2 stuks.
- suiker - 2,5 kg.
voorbereiding
Appelkose word versigtig gewas en onttrek van hulle bene. Ons draai hulle deur 'n vleissnyers met 'n fyn rooster. Oranje maak skoon. Zedra is drie op 'n rasper, en die vleis word ook deur 'n vleissnit geslaag. Ons verbind al die voorbereide bestanddele. Sit die massa in die skottel, kook tot sowat 1 kg suiker. Roer en laat die massa ongeveer 5 minute kook. In hierdie geval moet dit voortdurend geroer word sodat dit nie brand nie. Tydens die kook moet die skuim wat verskyn, verwyder word. Wanneer die massa afkoel, sit dit weer op die vuur, voeg suiker by, wat oorbly en kook weer na kook vir ongeveer 5 minute. Daarna laat ons dit weer afkoel. En die derde keer kook ons 5 minute. En uiteindelik, ons gooi konfyt op potte en rol hulle.
Appelkooskonfyt met oranje en suurlemoen
bestanddele:
- puree van appelkose - 1 liter;
- suiker - 1 liter;
- suurlemoen - 1 stuk;
- oranje - 1 st.
voorbereiding
Om hierdie konfyt voor te berei, moet die verhouding van appelkoospuree en suiker streng 1: 1 wees. Om die appelkoospuree te kry, word die vrugte afgeskil, en die pulp word in 'n blender gemaal. Voeg in die pureesuiker, suurlemoensap en lemoensap by. Ons kook, roer af en toe die gevormde skuim af. Kook tot die konfyt begin verdik. Ons kyk na die gereedheid op hierdie manier - sit 'n druppel konfyt op 'n droë piering, en as dit nie versprei nie, is dit tyd om die massa af te skakel. Direk in warm vorm gooi ons konfyt op potte en bedek met deksels. Sulke billets kan veilig by kamertemperatuur gestoor word.
Appelkooskonfyt vir die winter met oranje
bestanddele:
- Appelkose - 1 kg;
- suiker - 0,5 kg;
- lemoene - 1 p.
- water - 200 ml;
- zheliks - 1 sakkie.
voorbereiding
Appelkose is myne, gedroog en deur 'n vleissnit saam met oranje geslaag. Sit die vrugte-aartappels in die skottelgoed, waar ons die konfyt sal kook, giet in die water en gooi die zhelix gemeng met 2 eetlepels suiker. Ons meng dit goed, sit dit op die vuur en bring dit tot kookpunt. Voeg die res van die suiker bymekaar, meng en bring die massa weer tot kookpunt. Ons kook vir sowat 3 minute en verwyder die skuim gereeld. Giet warm konfyt op skoon droë flesse en bedek met deksels.