Sampioene word 'n ongelooflike hoeveelheid lekker geregte gekook. Daarbenewens maak hulle ook verskillende billets, sodat jy in die winter 'n pot kan oopmaak en die smaak van die somer kan onthou. In hierdie artikel sal ons jou die resepte vir roeihoender vertel.
Resep vir mushroom roe kantelkool
bestanddele:
- kanterel - 500 g;
- wortels - 200 g;
- ui - 350 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Sampioene word skoongemaak en gesny. Ons sit dit in 'n braaipan en braai sowat 20 minute in groente-olie, af en toe roer. Braai die gekapte ui in 'n aparte braaipan vir ongeveer 10 minute. Gedurende hierdie tyd moet dit deursigtig wees en net ligbruin. Maal die wortels en bak ook apart. Al die voorbereide bestanddele word in die bak van die blender geplaas, ons voeg knoffel, sout, peper by en word in 'n homogene massa. Al die rooi kantelbroodjies met knoffel is gereed! Jy kan dit met aartappels bedien of dit vir toebroodjies gebruik.
Kaviaar Met Kantelhare En Courgette Tuisgemaakte
bestanddele:
- kanterel - 2 kg;
- courgette - 700 g;
- wortels - 300 g;
- ui - 300 g;
- knoffel - 1 kop;
- tamatiepasta - 50 g;
- groente-olie - 350 ml;
- Asyn 9% -20 ml;
- Rooi Peper Grond - 1 teelepel;
- sout - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- baai blare - 5 stuks.
voorbereiding
Sampioene word gesorteer, skoongemaak en gekook vir 20 minute met die byvoeging van lourierblaar. Skuim, wat gevorm is, neem ons af. Daarna was ons die sampioene onder koue water. Die sous word nie uitgestort nie, ons sal dit nodig hê. Voeg op die groente-olie, braai die ui totdat dit deursigtig is, voeg gerasperde wortels, tamatiepasta , speserye en stoofminute by. 4. Sprinkel drie op 'n groot ruit en stoofpot met 'n klein hoeveelheid groente-olie.
Meng al die voorbereide groente en gee hulle 'n konsekwentheid van homogene massa met 'n blender of vleissnit. Daarna sit dit weer in 'n braaipan of 'n pan met 'n dik bodem, gooi ongeveer 500 ml sampioen sous. Voeg suiker, sout, knoffel by en smeer lekker sowat 'n halfuur. Ons vul die massa met asyn en lê dadelik uit op blikke, voorheen gewas en gestoom. Ons rol die metaaldeksels op, draai hulle om, draai hulle om en laat hulle afkoel. Ons stoor kaviaar uit kantelhare met courgette in 'n koel plek.
Mushroomroes van kantelroos
bestanddele:
- vars kantelle - 2 kg;
- uie - 0,5 kg;
- Appelasyn - 100 ml;
- tamatiepasta - 10 el. lepels;
- wortels - 400 g;
- knoffel - 1 kop;
- suiker - 3 el. lepels;
- sout - na smaak;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- groente-olie.
voorbereiding
Kantelhare is skoon en goed om te was. Daarna sny die sampioene in groot stukkies. In die kokende water laer ons die kantelle en bedek die pan met 'n deksel. Kook vir sowat 25 minute tot half gekook. Terwyl ons sampioene kook, maak ons die uie skoon en kap dit fyn. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en slaai die ui daarin in totdat dit goud word.
Daarna verwyder ons die kaviaar uit die vuur en laat dit afkoel. Ons sit dit in die bak van die blender, voeg die knoffel by en dit alles word verpletter en weer gee ons die massa na die pan terug. Giet in die asyn, giet suiker, sout, peper en meng. Voeg die tamatiepasta by, roer en plaas die pan op 'n klein vuur. Stoof nog 20 minute, roer, sodat die sampioenroos van kantelhare nie verbrand word nie. Ons lê dit op steriele blikkies en rol dit op. Gekoelde sampioen eiers uit kantelhare word na die yskas of kelder vir berging verwyder.