Wil jy die kookproses vereenvoudig en jou skottelgoed nog lekker maak? Maak seker dat jy kennis maak met ons keuse van kulinêre lifhhakas wat op groente betrekking het. Kook vir die pret!
Baie vroue en mans erken dat hulle nie daarvan hou om te kook nie, want dit duur lank. Om die proses van die bereiding van verskillende geregte te fasiliteer, sal eenvoudige leefstyle vir groente tot die redding kom. Jy sal leer hoe om die smaak van verskillende kosse behoorlik skoon te maak, te kook en te verbeter.
1. Brei die varsheid van groente uit
Selfs in die yskas verloor die groente hul aantreklikheid na 'n rukkie, en voordat hulle terugkom na die tafel om hulle na hul oorspronklike voorkoms te herstel, hou hulle 'n bietjie in die water en voeg asyn vooraf by. Jy sal verbaas wees oor so 'n magiese transformasie.
2. Die geheim om aartappels te berg
Tydens berging kan die aartappel begin ontkiem. 'N eenvoudige lyfhak om hierdie probleem te voorkom: sit 'n paar appels in 'n plek waar die aartappels gestoor word. Dink jy dit sal nie werk nie? Maak seker dat jy alles self gaan kyk.
3. Tasty aubergines sonder bitterheid
Is dit nodig om 'n geregie eiervrug voor te berei? Sluit dan die voorafbehandeling in. Sny eers die groente, strooi dit oorvloedig met sout en meng. Los dit vir 'n rukkie om die sout te laat opdoen, al die onnodige bitterheid. Bly net om die sout weg te was en jy kan verder kook. Glo my, die eiervrug sal perfek wees.
4. Salade sal nie meer vervaag nie
Die probleem van blaarslaai - hulle vervaag vinnig wanneer dit verkeerd gestoor word. Dit is die beste om dit in 'n houer te plaas, bedek dit met 'n paar papierhanddoeke en maak dit dan styf toe met 'n deksel. Papier sal oortollige vog absorbeer, en die slaai bly krokant.
5. Die truuks van kook uie
Die groente, waaruit baie mense huil, word in die resepte van baie geregte ingesluit. Inligting oor hoe om jouself te beskerm teen die korrosiewe geur sal welkom wees. Moenie die sterte van die uie verwyder nie, want dit is gerieflik vir hulle om die groente te hou, wat die sny vereenvoudig en versnel. 'N Belangrike geheim: Maak die mes altyd in koue water, en dan word geen traan van die oë af nie. As jy die bitterheid van uie vir 'n gereg wil verminder, sny dit dan en gooi dan kookwater vir 'n rukkie.
6. Vinnige bak in 'n mikrogolfoond
Hou jy van gebakte groente? Kook dit dan nie in die oond nie, maar in die mikrogolfoond. Die tweede metode versnel die kookproses en slaan die maksimum hoeveelheid bruikbare stowwe op. Vryf voor die proses groente, sit dit in 'n diep houer en bedek dit met drie papierhanddoeke. Die kooktyd is 2-6 minute.
7. Pragtige gestoofde kool
Gunsteling kos van die Russiese volk - gestoofde kool, wat afsonderlik geëet en met ander geregte gekook word. Tydens die hittebehandeling word die kool bruin en onaantreklik. Daar is 'n geheim om die skoonheid van kool te bewaar: kap dit, gooi dit met kookwater en gooi koue water vir 'n oomblik. Druk oortollige water uit en kook op die gewone manier.
8. Nie so 'n warm peperpeper nie
Chili word gebruik om te kook, maar dit is nie te pittig nie, en sal in hierdie saak interessante advies help. Verwyder die saad van die peper, waarin die hoofskerpheid gekonsentreer is, en die vlees vir 20 minute in koue water week.
9. Verwyder die vel oor 'n paar sekondes
Om verskillende geregte voor te berei, moet jy tamaties gebruik, wat hitte behandel moet word. Sodat die vel nie die algehele indruk bederf nie, word dit aanbeveel om dit eers van die groente te verwyder. Jy moet die tamaties neem, maak hulle kruisvormige kerf en laat hulle vir 'n paar minute in kookwater. As gevolg daarvan sal die skil sag word, dit kan maklik verwyder word.
10. Om die aartappels donker te hou
Die inligting wat die aartappel na skoonmaak donker word, is nie nuus nie. As jy nie die geskilde groente gelyktydig kan kook nie, sit dit dan in 'n bak met koel water en voeg 'n bietjie melk by. Hierdie eenvoudige geheim sal help om die lekkeraardige aartappels te hou.
11. Nou selfs meer bruikbare broccoli
Wetenskaplikes het lank bewys dat broccoli die nuttigste soort kool is, maar daar is maniere hoe om dit selfs nuttiger te maak. Kenners beveel aan om dit met mosterd voor te berei. Daar is stowwe wat beter absorbsie van B-vitamiene bevorder, en hulle is in groot hoeveelhede in hierdie kool.
12. Die korrekte metode vir die berging van seldery
Danksy die volgende kulinêre lifhak is dit moontlik om die rakleeftyd van seldery te verleng, sodat dit langer en vars en bruikbaar bly. Om dit te doen, word dit aanbeveel om dit in foelie te draai en na die yskas te stuur.
13. Versnelde beetkokende
Vullisgeregte met bietjies, want dit neem 'n lang tyd om dit te kook. Daar is 'n eenvoudige lifhak om die kookproses te versnel: kook eers die wortel in kookwater vir 'n halfuur en plaas dit dan onder koue water. As gevolg van 'n skerp temperatuurval, sal die beet vinnig sy einde bereik.
14. Die ideale metode om groente te kook
Baie het opgemerk dat groente hul helder kleur verloor en saai word, maar daar is 'n manier hoe om dit te voorkom. Om nie net skoonheid te red nie, maar ook goed, word dit aanbeveel om groente in kokende water te verlaag, kook vir hoogstens 3-5 minute en stuur dit dadelik na yswater.
15. Vinnige verwydering van sade
Baie groente het sade wat verwyder moet word, volgens die resepte van sommige geregte. Byvoorbeeld, jy kan komkommers vat. Om vinnig die taak te hanteer. Gebruik 'n teelepel, en as jy 'n nouasette ('n spesiale lepel vir kerfwerk) met skerp rande het, sal die proses selfs makliker wees.
16. Vinnige skoonmaak van knoffel
As jy baie knoffel moet skoonmaak, moenie bekommerd wees dat dit 'n halwe dag sal neem nie, want daar is 'n eenvoudige en effektiewe manier. Verdeel die koppe in skywe (die maklikste manier om dit te doen is om die onderste gedeelte van die palm skerp te slaan), sit alles in 'n bak en bedek met 'n tweede vaartuig wat geskik is vir die grootte. Neem die houers in hulle hande en skud hulle 'n paar keer. Jy sal verbaas wees as jy sien dat al die dentikels geskil word. Sal net die wenke sny.