Appelkoos is 'n baie nuttige en lekker vrugte, dit bevat baie verskillende vitamiene en mikro-elemente. Dit is natuurlik die beste om appelkose in vars vorm of gedroogde (droëvrugte gedroogde appelkose ) te eet. U kan egter voorberei en appelkooskonfyt.
Vertel jou hoe om appelkoos konfyt met 'n minimum hoeveelheid suiker te berei (terloops, in appelkose en soveel fruktose).
Appelkooskonfyt-resep
bestanddele:
- Appelkose ryp - 1 kg vrugte (gewig sonder putte word aangedui);
- suiker van binnelandse produksie - ongeveer 500-700 g;
- suurlemoensap - 1-2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Ons sal appelkose appelleer met koue water, verdeel in helftes en pitte verwyder.
Ons plaas appelkose in 'n nat wasbak of pan (geëmailleer sonder foute of aluminium), en vryf die vrugte met suiker vir 3-5 uur sodat die vrugte die sap goed kan laat.
Plaas die houer op die vuur, voeg 'n bietjie suurlemoensap by en versigtig meng met 'n houtlepel of spatel, kook op medium lae hitte. Verminder die hitte en kook met minimale kook vir 10 minute, verwyder die skuim af en toe.
Effens koel en met die hulp van 'n ondergedompelde blender bring ons na die staat van aartappels. Bring weer op lae hitte en kook, roer voortdurend, vir 10 minute. Gem moet verdik. Druppel konfyt op 'n piering, as die druppel nie versprei word nie, dan is die konfyt gereed.
Gereed gemaakte appelkooskonfyt kan in gesteriliseerde potte gerol word en op 'n glasveranda of loggia gestoor word.
Appelkooskonfyt is goed om te bedien met tee, rooibos, karcade of maat.
Met appelkooskonfyt kan jy ook pasteie, koeke, gebak, broodjies, koekies, ander banketprodukte en verskillende nageregte kook.
Brood-sjokolade-rol met appelkooskonfyt
bestanddele:
- maaskaas - ongeveer 600 g;
- Koringmeel - 5-8 eetlepels. lepels;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- room suiwel natuurlik - 3 eetlepels. lepels;
- kakao poeier - 2-3 eetlepels. lepels;
- suiker-2 eetlepels. lepels;
- vanielje - 1 knippie;
- Appelkooskonfyt.
voorbereiding
Ons koppel in 'n koppie kakao met suiker, meng deeglik, sodat daar geen klonte is nie, voeg room by en los met ligte verhitting op. Afkoel dit af.
Meng die oond met meel in 'n bak, roer dit met 'n vurk. Pre-sif meel. Ons voeg eiers en romerige sjokolade mengsel by. Roer die deeg deeglik en vorm 'n reghoekige vel op 'n stuk film of papier. Stap terug vanaf die rand van sentimeter 3, ons sit 'n dik langstroop konfyt.
Ons draai die rol, draai dan die papier en plaas die produk op 'n pan bedek met dieselfde kookpapier. Bak ongeveer 30 minute by 'n temperatuur van ongeveer 200 grade. Ons sny nadat die rol afgekoel het. Bedien met tee of koffie.