Briol - niks meer as 'n eenvoudige omelet met gekapte vleis nie. Daar is verskeie maniere om briolis te maak. Vir die klassieke weergawe word 'n digte laag gemaalde vleis op 'n varsgegooide eier uitgegiet en bo-op gegooi. Eenvoudiger resepte behels die opstel van die voorbereide gehakte vleis op 'n voorgeregte omelet aan die een kant. Daarmee, of andersins, sal die gereg baie lekker en bevredigend wees.
Resep vir gehakt vleis
Hierdie resep is nie outentiek as gevolg van bymiddels soos ketchup en komkommer nie, so jy kan veilig sonder hulle doen, indien verkies.
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- beesvleis - 450 g;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper - na smaak;
- mayonnaise, mosterd, ketchup;
- gepekelde komkommer - 1 p.
voorbereiding
Biefstuk word in 'n vleissnit of in gemaalde vleis met 'n blender gedraai. Die gevolglike gehakte vleis word in 6 porsies verdeel, wat elkeen in 'n dun pannekoek tussen twee lae voedselfilm gerol word. Die eier word met sout en peper geslaan, in 'n plat skottel gegooi en versigtig 'n laag gemaalde vleis gesit.
In 'n braaipan warm ons die groente-olie op en plaas die bord naby die braaipan. Skuif die inhoud daarvan. Braai die briol aan weerskante vir 3-5 minute.
Bisol van beesvleis kan al by die tafel bedien word, eenvoudig in die helfte gevou en met kruie besprinkel, of jy kan die omelet met vulsel aanvul. Die briesie se oppervlak, wat nie met eiers bedek is nie, word gesmeer met 'n sous van 'n mengsel van mayonnaise, mosterd en ketchup, ons sit die strooi van die gepekelde komkommer bo-op en voeg die omelet in die helfte.
Hoe om 'n lui brouw van gehakt vleis te kook?
bestanddele:
- Gehakte vark - 3 eetlepels. lepels;
- eiers - 2 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- groente-olie.
voorbereiding
Klits eiers met sout, peper en sojasous in 'n bak. Voeg die gemaalde vleis by die eiers en meng alles tot homogeniteit. As die mengsel dig is - gooi 'n bietjie water, maar moenie dit oordoen nie, anders sal die briol losmaak wanneer dit gebraai word.
Voeg 'n bietjie olie by en braai die briol aan weerskante tot goudbruin (3-4 minute).
Bisol van maalvleis in die oond
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- water of melk - 3 eetlepels. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- gedroogde kruie - 1 teelepel;
- hoenderhakkie - 500 g;
- harde kaas - 100 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Eiers klop met melk of water, sowel as sout, peper en gedroogde kruie. Berei 6 pannekoeke uit die mengsel wat daaruit voortkom, en wissel van beide kante in groente-olie.
Voeg 'n paar eetlepels water by die hoendervleis om dit effens meer vloeistof te maak. Smeer die maalvleis oor die oppervlak van die pannekoek, versprei die mayonnaise bo-op en strooi die gerasperde harde kaas. Vou pannekoekrolletjies, sit 'n bakplaat en bak vir 180 minute vir 5-7 minute.
Hoe maak beesvleis beesvleis?
bestanddele:
- hoenderhakkie - 200 g;
- uie - 1 stuks;
- eiers - 4 stukke;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- Oestersaus - 1/2 eetlepel. lepels;
- sesame olie - 'n paar druppels;
- groente-olie;
- groen uie.
voorbereiding
Voeg die groente-olie in 'n braaipan op en braai dit fyngekapte uie en knoffel. Sodra die ui duidelik is, voeg die hoenderkoolkoek by die pan en wag totdat dit gryp. Vat die hoender nou met 'n mengsel van souse en sesame olie.
Verhit ook die groente-olie in 'n ander braaipan en gooi die eiers, geslaan met sout en peper, na die oppervlak. Terwyl die oppervlak van die omelet nie tyd gehad het om te gryp nie, skuif die vulsel en rol die omelet met 'n koevert. Sodra die omelet 'n goue tint verkry het, kan jy dit uit 'n braaipan verwyder en dit aan 'n tafel bedien, met groen uie besprinkel.