Dit lyk asof jy nie shawarma van smouse of kiosks moet koop nie, want jy weet nie wie, waar, van watter en onder watter omstandighede het hy hierdie gereg gekook nie. Baie goedkoper en nuttiger om dit self te kook.
Shaurma in die bekendste vorm is lavas, toegedraai in 'n vulling bestaande uit vleis en groente, sous, kruie en speserye. Wel, vir diegene wat nie om verskeie redes vleis eet nie, is daar 'n variant - 'n vegetariese sjawarma sonder vleis.
Shaurma somer, maklike opsie
bestanddele:
- lavas dun bezdozhzhevoy - 4-6 stuks.
- komkommer - 3 stukke;
- Courgettes - 1 stuks;
- tamaties - 4-5 stukke;
- jong kool - ½ klein vurk;
- koue pers olyfolie - 2 el. lepels;
- olywe - 1 klein pot;
- suurlemoen - ½ stuks;
- mayonnaise leun of enige soortgelyke sous sonder eiers - 4 el. lepel.
voorbereiding
Net daarop let dat Shaurma-vegetariër, waarvan die resep hier aangebied word, amper geen kalorieë bevat nie, maar jy kan veilig in die middel van die werkdag veilig byt.
Ons begin met courgette - myne, sny die punte af en skil die skil. Met die hulp van groente-peeler sny ons die courgette met dun lang lintjies, gooi dit suurlemoensap en laat dit vir 'n kwartier.
Intussen het my ander groente. Kool fyn gekap, komkommer - dun strooi, tamaties - byna deursigtige semirings. Sprinkel alles met olyfolie. Elke pita word liggies met sous gesmeer, die vulsel gesit en die koevert gevou. Soos jy kan sien, is dit redelik maklik en vinnig om vegaanse shaurma te maak.
'N Bevredigende weergawe
Shaurma sonder vleis kan ook baie voedsaam wees - ons voeg aartappels en eiervrug by.
bestanddele:
- lavasyn dun (nie Armeens) - 1 pakkie;
- Aartappels van pienk rasse langwerpig - 0,3 kg;
- onversoeterde sonneblomolie - ongeveer ½ koppie;
- Eiervrug wit wit - 2 stuks.
- klein gloeilampe - 2 stuks;
- sous (jou keuse, byvoorbeeld, tamatie) - 3 el. lepels;
- geurmiddels "Vir groente" sonder glutamaat en sout - ½ st. lepel.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gesny met strooi, oorvloedig met olie (sowat die helfte) besprinkel, met sout besprinkel, geurmiddels gesmeer, 'n bakplaat gemaak en sowat 20 minute by 200 grade gebak, omgekeer, nog 'n kwartier gegee. Uie word skoongemaak en gesny met dun vere, eiervrug - strooi. Op die oorblywende oliebraai uie met aubergines tot gereed, koel.
Giet lavas met sous, sit die aartappels en eiervrug, draai af. Vegetariese Shawarma in die huis
Opsie van proteïen
Die bron van proteïen kan shaurma wees sonder vleis, indien die resep peulplante insluit. In enige van die vulsels, voeg gekook of ingemaakte in sous rooi of witbone, braised bone, podschennye peule van jong bone. U kan selfs hummus - kekerertepasta gebruik. Ons versprei dit op 'n plat koek, sit die vulsel, dit blyk 'n pragtige tuisgemaakte sjawarma sonder vleis - 'n bevredigende en nuttige gereg.