Borscht is 'n lekker en bevredigende gereg. Hoe om 'n rooi borsch met bietjies te maak, lees hieronder.
Hoe om 'n rooi borsch met beetjies te kook?
bestanddele:
- Aartappel - 300 g;
- beesvleis - 600 g;
- ui - 140 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- witkool - 300 g;
- tamatiepasta - 30 g;
- suiker;
- wortels - 130 g;
- lourierblaar;
- bietjies - 350 g;
- Peper geurige ertjies;
- setperke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- sout.
voorbereiding
Bees op die bene gooi water en plaas op die stoof. Penka, wat gevorm sal word, moet verwyder word. Kook die vleis tot gereed, en neem dit dan uit. In die sous laat ons die gekapte aartappels sak. Krummel die uie kleiner en wors dit, sit die gebreekte wortels. Ons kook minute 2, en dan sit ons geroosterde beet op die ruit, tamatiepasta, suiker, suurlemoensap en podsalivayem. Jy kan ongeveer 40 ml water giet en sowat 20 minute op 'n klein vuur smeer. In die tussentyd sit ons kool in die sous, wat min gesmelt word. Kook vir 15 minute en voeg die braai by. Ons sit laurierblaar, peper, fyngekapte knoffel en voeg sout by die smaak. Ons voeg vleis by die borscht, in stukke gesny. Uiteindelik het ons 'n Bryensoep met bietjies en vars kool, fyngekapte kruie en bedien aan die tafel.
Die resep vir koue borsch met bietjies
bestanddele:
- kefir - 1 liter;
- beet gekook - 2 stukke;
- gekookte water - 1 liter;
- 'n groot radyse - 200 g;
- vars komkommer - 2 stuks.
- eiers, gekookte - 3 stukke;
- Groente dille, pietersielie, groen uie;
- suurroom - 120 g;
- sout.
voorbereiding
Gekookte beet word op 'n rasper gerasper. Komkommer, radyse en gekookte eiers sny in blokkies. Melenko wiet uie en al die groente. Al die bestanddele word saam gemeng en met kefir gegooi. Om smaak te gee, voeg ons sout by. Dan sit ons suurroom en meng goed. Ons gooi in water en bring die inhoud van die pan tot die verlangde digtheid. Koue borscht met bietjies word gewoonlik in 'n hapje met gekookte aartappels gebruik.
Voorbereiding van borsch met beet en kool
bestanddele:
- beet - 200 g;
- ui - 120 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- wortels - 170 g;
- kool - 350 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Aartappel - 300 g;
- verpletterde groen;
- tamatie - 40 g;
- Stingels seldery - 2 stuks.
- sout;
- water.
voorbereiding
Voeg die groente-olie dadelik in 'n kastrol, voeg 'n dun gekapte ui by en bruin dit, voeg die tamatie by, roer, voeg die knoffelhuisie by. Melenkino-krummelseldery, Bulgaarse peper en stuur na die uie. Terwyl dit alles gestoof word, moet jy wortels, beet en meng meng. Voeg dan die blokkies aartappels by, gooi 2 liter water en kook vir 5 minute op 'n klein vuur. Ons sit gesnyde kool en kook vir sowat 10 minute. Maal die oorblywende knoffel, groentes en gooi dit in 'n kastrol. Ons podsalivaem, peper en kook vir 5-7 minute. Skakel die vuur uit en maak seker dat jy 'n lekker borsjt met bietjies gee om te brou.