Kulich is die hoofgereg aan die vooraand van die groot ligte Christelike vakansie van Paasfees. Uiteraard kan u reeds voorbereide gebak koop, maar onafhanklik met liefde gekook word, dit blyk baie meer geurig en poreus. Ons bied u 'n paar eenvoudige resepte vir 'n heerlike Paaskoek!
Resep vir 'n heerlike Paaskoek op droë gis
bestanddele:
Vir opium:
- kits droë gis - 15 g;
- suiker is klein - 35 g;
- meel - 125 g;
- kefir lae-vet - 485 ml.
Vir die toets:
- suurroom - 105 ml;
- botter - 95 g;
- margarien romerig - 95 g;
- suiker - 505 g;
- meel - 985 g;
- die eier is groot - 4 stuks.
- Vanillien - 2 sakkies;
- rosyne - 95 g;
- gekonfijte vrugte - 75 g;
- suurlemoen - 45 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel.
Vir glans:
- eierwitte - 4 stuks;
- gepoeierde suiker - na die smaak.
voorbereiding
Dus, om die lekkerste en hoogste Paaskoek te bak, moet jy eers 'n lepel in 'n goeie bui sit: onmiddellik word gis, suiker en 'n klein hoeveelheid gesifmeerde meel in 'n klein bak gegooi. Giet dan in gekookte kefir, meng, bedek die mengsel en laat dit vir 30 minute in die hitte.
Intussen skei die proteïene netjies uit die eiergele, en vryf laasgenoemde met suiker. Klits die geklopte sous in 'n sterk skuim met 'n knippie sout. In die spoeg sit ons suurroom, romerige gemengde botter en margarien. Meng alles met skoon hande en meng lemoens met suiker, suurlemoensap, vanillien en versprei die geklopte blankes.
Nou voeg ons 'n gedeelte van die gesifte meel by en meng vir 30 minute 'n sagte en lewendige deeg. Bedek dit met 'n film en sit dit ongeveer 1,5 uur op 'n warm plek.
In die tussentyd, week vir 15 minute in warm warm tee rosyne, en dan droog dit en sprinkel 'n bietjie meel. Die gekersde vrugte word gewas, in klein stukkies gesny en in warm water geweek.
Blikvorms word bedek met bakpapier en met margarien uitgesmeer. In die opgegroeide deeg gooi die geswelde rosyne, gegeurde vrugte en goed geknie. Ons het hom weer laat staan en die vorms uitgelê en halfpad gevul. Bak in 'n voorverhitte oond.
Trek dan die koeke uit en sit dit netjies aan die kant sodat hulle afkoel. Vir die glans, klits eierwit met suikerpoeier en bedek ons gebak. Nou sprinkel ons die lekker Paasfeeskoeke met 'n veelkleurige poeier en wag vir die begin van die blink Paasfees.
Heerlike Paaskoekresep
bestanddele:
- meel - 985 g;
- vars gis - 35 g;
- melk - 475 ml;
- suiker - 325 g;
- botter - 275 g;
- rosyne - 475 g;
- eiergele vars - 10 stuks.
Vir glans:
- eierwitte - 3 stuks;
- suiker - na die smaak;
- suurlemoensap - 10 ml.
voorbereiding
Om 'n heerlike Paaskoek voor te berei sonder om te knie, moenie eers die melk warm nie. Vervolgens, gooi 'n bietjie in 'n bak en gooi vars gis daarin. Giet 'n halwe koppie meel, roer en verwyder die spons vir 35 minute.
In 'n ander houer vryf ons die eiergele met suiker en versagte botter. Voeg dan die benaderde skoen by, roer dit vir 1,5 uur na 'n warm plek. Daarna gooi ons die oorblywende meel, gooi die melk in, gooi die gewas rosyne en meng dit
Die vorms is met olie gesmeer, ons het ons deeg in hulle versprei, dit met 'n nat lepel gesprei en bedek met 'n handdoek, laat dit vir 25 minute staan, kom op. Daarna stuur ons die koeke vir 40 minute na die voorverhitte oond, en dan kyk ons die gereedheid met 'n houtspies.
Om die glans voor te berei, klits die eierwitte met 'n menger met suiker fyn poeier en druk 'n bietjie sap uit die suurlemoen. Gelykop bedek ons die massa wat ons ontvang het met ons bak en strooi met kleurvolle versierings.
Dis alles, vinnig en lekker Paasfeeskoek is gereed!