Soos enige klassieke slaai, het die vinaigrette baie variasies in die resep. Een van die een is voorberei met die toevoeging van vars komkommer. Daarom, terwyl die somer verskeidenheid vrugte en groente nie van die rakke verdwyn het nie, probeer om een van die volgende resepte te implementeer.
Vinaigrette met vars komkommer - resep
'N Heeltemal nuwe geur en tekstuur kan aan 'n slaai gegee word, met slegs 'n paar nuwe bestanddele daarby. Varsheid en crunch in hierdie resep sal 'n komkommer en fyngekapte kool byvoeg.
bestanddele:
- bietjies - 260 g;
- Aartappelknolle - 280 g;
- vars komkommers - 310 g;
- wortels - 95 g;
- ui - 35 g;
- vars kool - 65 g;
- Vars groen ertjies - 195 g;
- mayonnaise - 35 g.
voorbereiding
Spoel die wortels uit en plaas dit tot sag. Na afkoelbietjies, wortels en aartappels skil die groente van die vel af en sny dit in blokkies. Stukke van dieselfde vorm en grootte, slyp en komkommer. Uie sny in die beste halfringe en gooi dit op kookwater. Meng die voorbereide bestanddele saam en vul die groentesoort saam met fyngekapte kool en ertjies. Geur die vinaigrette met vars kool en vars komkommer met 'n klein hoeveelheid mayonnaise of 'n mengsel van groente-olie en 'n druppel suurlemoensap.
Somerslaai met vars komkommer
Vinaigrette in die warm seisoen moet die beliggaming van ligte wees: die gereg is ryk genoeg om die honger te bevredig sonder om ooreet te word. Voeding en voedingswaarde word aan hierdie resep gegee, nie net aartappelknolle nie, maar ook 'n ongewone bestanddeel vir boontjies. Binne hierdie resep kan jy beide gekookte en ingemaakte boontjies gebruik.
bestanddele:
- Aartappelknolle - 340 g;
- wortels - 180 g;
- beet - 210 g;
- vars komkommers - 260 g;
- witbone - 115 g;
- 'n handvol groen uie en wortels.
voorbereiding
Eerstens sal ons die voorbereidende werk doen, naamlik om die bone die hele nag in koue water te week. Die volgende oggend moet die boontjies gekook word tot sag, en op 'n aparte brander sit ons aartappels, beet en wortels. Gekookte groente koel en kap, sny dan in blokkies. Bone ook koel en meng met die res van die slaai. Vul die hapje met 'n oorvloed van fyngekapte groente in. Skep dan die slaai met vars komkommer met 'n klein hoeveelheid ligte mayonnaise of groente-olie.