Baie mense hou van koolrolletjies . Maar daar is baie tyd om hulle voor te berei. Ons sal jou nou vertel hoe om luie koolrolletjies in die oond te maak. In Pools kook word hierdie gereg bigos genoem. Tradisioneel, as 'n bygereg, is bokwietpap bedien. Hier is 'n paar resepte vir heerlike koolrolletjies in die oond. Kies die een wat jy meer wil hê en begin kook.
Gevulde koolrolletjies - 'n resep in die oond
bestanddele:
Vir koolrolletjies:
- Gehakte vark - 600 g;
- ui - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- Ronde rys - 60 g;
- wit kool - 800 g;
- eiers - 2 stukke;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak;
- groente-olie vir braai.
Vir sous:
- tamatiesap - 400 g;
- suurroom - 100 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Uie fyngekap, wortels vryf op 'n groot ruit. Braai die groente in groente-olie tot gaar. Spoel die rys met water en kook tot sag. Skuif dit dan in 'n kuil en spoel dit weer. Ons maal die kool: dit is gerieflik om dit eers met strooi te sny, en dan in klein blokkies te maal.
Meng die gehakte vleis met rys, uie, wortels en kool. Ons voeg eiers en sout by peper na smaak. Ons meng die massa goed. Uit die voorgevoerde vleis vorm ons klein kotelette en braai hulle in 'n braaipan met goed-warmte-groente-olie tot 'n roerige kors. Om gereedheid te voltooi is dit nie nodig nie. Daarna skuif die lui koolrolletjies in 'n diep bakgereg. Ons berei die sous voor: meng tamatiesap met suurroom, sout en peper na smaak. Vul die koolrolletjies met die gevolglike sous en bak 45-50 minute in die oond.
Voorbereiding van koolrolletjies in die oond
bestanddele:
- vark - 0,5 kg;
- kool - 500 g;
- ui - 100 g;
- wortels - 200 g;
- rys - 200 g;
- eiers - 1 stuk;
- tamatiepasta - 50 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Rys kook tot die helfte gekook is in soutwater, waarna - gewas word. Kool skeur en kook tot sag. Uit vleis maak ons gekapte vleis en slaag dit deur 'n vleissnit. Die helfte van die uie en wortels word gemeng met 'n blender. Ons verbind al die bestanddele, voeg die eier, sout, peper na smaak en meng. Van die ontvangde massa vorm ons balle en skuif ons dit in die vorm vir bak.
Ons berei sous voor: braai ui en wortels op groente-olie, voeg tamatiepasta by groente bymekaar, meng sout en suiker by smaak. Giet 300 ml water in die braaipan, bring die massa tot kookpunt en vul dit met koolrolletjies. Voorverhit die oond tot 200 grade en stuur dit na ons lui koolrolletjies. Bak vir sowat 40 minute.
Lae kool rol in die oond met suurroom
bestanddele:
- Gehakte vark - 500 g;
- kool - 400 g;
- Uie (medium) - 3 stuks.
- Wortels (groot) - 2 stuks.
- eiers - 1 stuk;
- sout, speserye - na smaak.
Vir sous:
- suurroom - 500 g;
- sout, peper, gedroogde knoffel - na smaak;
- meel - 1 teelepel;
- water - 150 ml.
voorbereiding
Kool fyngekap (hoe kleiner, hoe beter). Vul dit met kookwater vir 5-7 minute. In die maalvleis voeg ons kool, eier, sout en speserye by. Ons meng alles goed. Ons vorm klein koekies. Om te verseker dat die vleis nie linden in die hande is nie, moet hulle voortdurend met water bevochtig word. Braai die koolrolletjies in groente-olie tot rooi aan weerskante.
Berei die sous voor: sny die wortels en uie, braai dit in groente-olie. Ons voeg suurroom, speserye en water by die pan.
Soos jy kan sien, kook lui koolrolletjies in die oond, die proses is regtig eenvoudig. En as jy sekere vaardighede benodig wanneer jy tradisionele koolrolletjies voorberei, is alles eenvoudig. Hulle kan eenvoudig nie misluk nie. Gaan dus na die kombuis om 'n heerlike gereg vir jou gesin voor te berei!