Selfs as jy nie 'n spesiale waaier van die lewer is nie, moet jy probeer om 'n slaai daarvoor te berei, met behulp van die voorgestelde resepte. In hierdie skottel is die neweproduk heeltemal nuut in sy smaak. In kombinasie met groente en speserye skep dit 'n ongelooflike gereg.
Hoe om lemmerdeeg te kook - 'n klassieke resep
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 320 g;
- twee medium-grootte wortels;
- twee ui bolle;
- groente-olie-verfynde - 95 ml;
- harde kaas - 160 g;
- vier hoender eiers;
- mayonnaise - 190 g;
- gemaalde swartpeper;
- sout - na smaak;
- vars groente;
- Appelasyn .
voorbereiding
Kook eers tot gekookte beesvleis, gewas wortels en eiers, en dan skoongemaak en laat deur die spleet. Eiers voor dit verdeel ons in eiergele en proteïene. Gekapte uie gesny in dun kwarts ringe of blokkies, sprinkel met appelasynas en knie deeglik met hande.
Uit die naam van die resep is dit reeds duidelik dat ons die slaai sal slaan. Hiervoor word die voorbereide komponente in twee dele verdeel. Die eerste deel van die gemaalde lewer word eerste laag in 'n slaaisous gelê en met mayonnaise bedek. Vervolgens verdeel die helfte van uie, mayonnaise en 'n laag wortels. Weereens, ons kombineer mayonnaise, ons versprei kaas en proteïene. Nou pritrushivayem bak 'n bietjie peper, druk 'n paar druppels mayonnaise en pritrushivaemgele. Herhaal dan die lae, plaas afwisselend die tweede helfte van die komponente en promazyvaya elke laag mayonnaise. Vervolgens versier die slaai tot jou smaak en kan dit dien.
Hoe om 'n eenvoudige lewerslaai te maak - 'n klassieke resep
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 320 g;
- een groot wortel;
- een groot ui;
- groente-olie-verfynde - 45 ml;
- gepekelde klein komkommer (opsioneel);
- Kruisement knoffel (opsioneel);
- mayonnaise - om te proe;
- gemaalde swartpeper;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Voorgespoel en skoongemaak van bloedvate en films, onderdompel die lewer in kokende water en kook vir vyf minute. Voor ons is die taak om dit nie te versoen nie, maar net om die struktuur te kompak sodat dit maklik is om te sny. Daarna verkoel ons die produk 'n bietjie, sny dit in stroke en breek dit liggies in 'n braaipan met groente-verfynde olie.
Daarna het ons die lewer in 'n bak gesmeer en nog 'n olie in die braaipan gegooi en ons het 'n halfsring in halwe ringe en verwerkte wortels gesny. Groente aanvanklik 'n bietjie braai, en dan vir 'n paar minute onder die deksel geweeg tot sag. Trek aan die einde met baie sout en peper en meng.
Ons skuif die groentebraai na die lewer, voeg die gebreekte knoffel en gesnyde gekapte komkommer by, vul dit met mayonnaise en bring sout na die verlangde smaak. Ons meng die slaai en kan bedien, verskuif dit na 'n skottel of slaaibak.