Oorspronklike kombinasies van produkte - die hoofkomponent van die ete, ontwerp om die verbeelding van gaste en geliefdes te beïndruk. Resep vir een van hierdie geregte, naamlik - hoenderslaai met kiwi, sal ons verder onthul.
Hoenderslaai Met Wortels En Kiwi
bestanddele:
Vir slaai:
- hoenderfilet - 1 stuk;
- kiwi - 2-3 stukke;
- waterkers - 100 g;
- cashewnoten - 25 g;
- wortels - 1 stuk;
- chili peper - 1 st.
Vir hervulling:
- limes - 2 stukke;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- knoffel - 1/2 tand;
- water - 2 el. lepels;
- Varsous - 1 eetlepel. lepel;
- suiker - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Hoenderfilet seisoen met sout en peper en bak in die oond tot gereed. Ons sny die filette in vesels. Kiwi word skoongemaak en eers in die helfte gesny, en dan in sirkels. Braai cashewnose en sny neute met 'n mes in stukke medium grootte. Chili word gesuiwer van sade en ook geslyp. Wortelstorting, of vryf op 'n groot rooster. Meng al die bestanddele met waterkers.
Knip die sap uit die limiele en meng dit met gerasperde gemmer, knoffel, water, vissaus en suiker. Die gevolglike sous vul ons die slaai en dien dit dadelik aan tafel.
Salade met hoender, kiwi en sampioene
bestanddele:
- Kiwi-vrugte - 2 stuks.
- hoenderfilet gekook - 1 stuk;
- ingemaakte pynappel - 1 kan;
- eier - 3-4 stukke;
- sjampanje gemarineerde - 180 g;
- harde kaas - 120 g;
- mayonnaise.
voorbereiding
Kiwi word skoongemaak en in blokkies met pynappel gesny. Hoenderfilet word in vesels gesorteer. Eiers word hard gekook en verpletter. Gemarineerde sampioene sny in plate. Harde kaas vryf op 'n groot rooster. Plaas die bestanddele in lae op 'n plat gereg, bedek elke daaropvolgende laag met mayonnaise.
Salade met hoender, kiwi en kaas
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- kiwi - 2-3 stukke;
- vars komkommer - 2-3 stuks.
- harde kaas - 250 g;
- mayonnaise;
- okkerneute - 1 handvol.
voorbereiding
Hoenderfilet kook in soutwater, laat dit afkoel en in vesels afbreek. Kiwi word geskil en in sirkels gesny. Vars komkommer word ook in blokkies gesny. Harde kaas vryf op 'n groot rooster.
In die middel van 'n plat skottel sit ons 'n glas en rondom ons versprei ons die eerste laag blaarslaai - hoender. Smeer die basis met mayonnaise, versprei die komkommer, weer 'n laag mayonnaise, en maak die slaai gerasperde kaas op 'n groot ruit. Ons versier die gereg met gekapte okkerneute en kiwi skywe. Voordat dit bedien word, laat die slaai sowat 'n uur in die yskas steil.