Gestoofde aartappels met sampioene kan bedien word aan die tafel en as 'n onafhanklike volgereg, en as 'n bykos vir vleis. Sampioene kan enige - vars, gedroogde, bevrore of selfs gepekelde gebruik word. Laat ons nie tevergeefs mors nie en kook saam met u gestoofde aartappels met sampioene.
Resep vir gestoofde aartappels met sampioene
bestanddele:
- aartappels - 2 kg;
- wit sampioene - 350 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- groente-olie - vir braai;
- Peperkorrels, Lourierblaar, speserye - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gewas en in klein skywe gesny. Dan sit ons dit in 'n kastrol of pot, gooi koue water en sit dit op die vuur. Intussen neem ons sampioene, deeglik gewas, deeglik gedroog en in klein stukkies gesny. Wortels word skoongemaak en drie op 'n groot ruit. Geskilde uie word met blokkies gebreek
.Pak nou die pan, gooi 'n bietjie groente-olie en verhit dit. Braai die eerste tot sagte uie, voeg dan die wortels bymekaar, meng en hou die medium hitte oor. Uiteindelik versprei ons sampioene en braai totdat al die vloeistof verdamp. Skep daarna die sout en peper na smaak, roer.
Wanneer die aartappels begin kook, voeg 'n laurierblare en 'n paar ertjies soetrissie by. As jy wil, kan jy in die pan gooi 'n geskilde en gewasde knoffel wat deur 'n pers gepers word.
Sodra die aartappels sag word, sprei dit saam met uie en wortels, sampioene, meng, strooi sout en speserye na smaak. As dit nodig is, gooi 'n bietjie meer water, bedek die pan met 'n deksel en prut op 'n klein vuur tot dit heeltemal gereed is, en roer gereeld. Dis alles, aartappelstoofpotjie met sampioene is gereed!
Gebraaide aartappels met gepekelde sampioene in 'n multivariate
bestanddele:
- gemarineerde sampioene - 400 g;
- aartappels - 1,5 kg;
- gloeilamp - 300 g;
- room - 200 ml;
- Hoop-Suneli - 1 teelepel;
- groente-olie - 7 el. lepels;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Gemarineerde sampioene sny in verskeie dele. Ons maak die uie skoon van die dop en smelt klein blokkies. Aartappels word gewas, skoongemaak en in blokkies of groot blokkies gesny. Skep nou 'n bietjie groente-olie in die multivarka-bak, skakel die apparaat in die net, stel die program "Braai" en sodra die olie opwarm, begin die gekapte ui en roer dit vir 10 minute. Smeer dan die sampioene, meng en kook vir 2 minute saam met uie.
Voeg daarna aartappels by en laat nog 5 minute in dieselfde modus bak, sonder om te roer. Skep dan die multivark af, smeer die gereg met speserye na jou smaak, sout, gooi die room in en meng die inhoud van die bak deeglik, maak die toestel met 'n deksel en stel die "Quenching" af vir 40 minute. Sodra die gereedse sein klink, dien die aromatiese aartappel onmiddellik saam met sampioene in 'n romerige sous, versier die gereg, vars groente.
Aartappels, gestoofd met gedroogde sampioene
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- gloeilamp - 3 stukke;
- gedroogde sampioene - 50 g;
- spek - 120 g;
- speserye - om te proe;
- groentes - indien verlang.
voorbereiding
Gedroogde sampioene pre-gooi kookwater en laat vir 'n paar uur. Sny dit dan saam met uie en gee vet oor. Geskilte aartappels gesny deur groot skywe, braai liggies en verskuif saam met sampioene na die sint-jakobsspring, baai na die bokant met water. Voeg sout, laurierblare, peper, pietersielie by en bedek met 'n deksel, stoof op 'n swak vuur. Na ongeveer 35 minute is aartappels gestoofde met gedroogde sampioene gereed!