Lensies - Een van die mees bruikbare soorte peulplante, het sy gereelde gebruik positief die welsyn beïnvloed. Dit kos met energie en behaag met 'n wonderlike smaak. Hier is 'n paar resepte vir die maak van linskyfies.
Lentil gereg in die multivariate
bestanddele:
- lensies - 1 glas
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - na smaak;
- water - 4 koppies.
voorbereiding
Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny. Ons versprei dit in die bak van die multivarka, ons voeg plantaardige olie by. Skakel die modus "Frying" aan. Terwyl die ui gebraai word, word wortels skoongemaak, fyngekap, na uie gestuur en vir 7-10 minute braai. Lentilwas, sit in 'n multivark en giet water (4 koppies). Ons kies die modus "Bokwiet" en berei vir die einde van die program 35-40 minute voor.
Skaap van groen lensies
bestanddele:
- lensies groen - 1 glas;
- tamatie - 2 stuks;
- koring - 1 stuks;
- kaas fetaksa - 50 g;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Lensies kook, tamatie in blokkies gesny, gekookte mieliepitte geskei van die kop, kaas in blokkies gesny. Meng al die bestanddele, voeg sout, speserye en botter by. Ons dien aan die tafel.
Rooi Linzensop
bestanddele:
- linne rooi - 1 glas;
- wortels - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- kool kleur - 300 g;
- tamatie - 2 stuks;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- Sout, peper, dillegroen - na smaak;
- water 1,5 liter.
voorbereiding
Uie en wortels word in groente-olie gebraai, gaar kookwater en voeg lensies by. Giet blomkool met gekookte kookwater en staan vir 5 minute en verdeel dan in bloeiwyses. Na 20 minute kook lensies, voeg ons kool by die sop. Die tamatie word geskil, in blokkies gesny en by die sop gevoeg. Kook en kook tot die bestanddele gereed is. Sout en peper voeg by die smaak. Wanneer dit op die tafel bedien word, strooi dit met kruie.
Lentilroom sop
bestanddele:
- hoenderbouillon - 1,5 liter;
- rooi lensies - 100 g;
- eiervrug - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- knoffel 3 naeltjies.
voorbereiding
Ons sit sous in die vuur en gooi lensies daarin. Ui sny in blokkies en braai in groente-olie, voeg die blokkies-eierplant by en bruin dit, versprei die geroosterde groente in die sop en braai die gesnyde Bulgaarse peper in dieselfde pan en voeg dit ook by die pan. Voeg borrie, 'n bietjie neutmuskaat by en kook vir 15 minute. Verwyder uit die hitte, voeg knoffel by. En draai die sop in puree met 'n blender. Creamsoep van lensies en aubergines kan aan die tafel bedien word.
Groen lensies met hoender
bestanddele:
- groen lensies - 400 g;
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- Rooi Ui - 3 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- rooi grondpeper;
- lourierblaar.
voorbereiding
Smeer wortels, uie en knoffel fyngekap. Hoenderfilet sny in klein blokkies. Lensies word in 'n kastrol gegooi, gevul met water, aan die brand gesteek. Na kook, verwyder die skuim, verminder die hitte en kook lensies vir 30 minute. 10 minute voor die gereedheid, voeg die lourierblare en sout by. Aan die einde van kook, dreineer die water af. In die pan in die voorverhitte olie sit ons gekapte knoffel en braai 'n bietjie, voeg filetjies by, braai van alle kante tot goudbruin, en ons gooi ook uie en wortels. Voeg die speserye by en braai die massa tot die sagteheid van die groente vir 15 minute. Verminder hitte en voeg lensies by. Al die goeie meng en agoniseer vir nog 5 minute op 'n stadige vuur.