Kip in mosterd, natuurlik, sal wees tot die smaak van alle liefhebbers en fynproewers van pittige kombuis. 'N Geurige mosterdsaus sal 'n ongewone smaak en pikantsoen gee om hoendervleis te produseer, selfs die mees fynproewende gourmets 'n wonderlike smaak. Terselfdertyd word so 'n skottel maklik voorberei, so dit kos nie veel tyd en energie nie. Dus, kom ons kyk na hoender- en mosterdresepte.
Hoender Met Franse Mosterd
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- Franse mosterd - 4 el. lepels;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- ui - 1 stuks.
voorbereiding
Hoenderfilet word gewas, gedroog en in groente-olie gebraai tot goudbruin. Sny dan in dun skywe Bulgaarse peper en uie, voeg die groente by die vleis by en prut vir 10 minute op lae hitte. Dan sit ons die Franse mosterd en meng alles goed. Ons bedien die voorbereide gereg warm met gekookte aartappels of vermicelli.
Hoender Gebak Met Mosterd
bestanddele:
- Dijon mosterd - 0.5 eetlepel. lepels;
- heuning - 1 eetlepel. 'n lepel
- suurlemoen - 1 stuk;
- sout, roosmaryn - na smaak;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- hoender - 2 kg.
voorbereiding
Om die hoender met Dijon Mosterd te berei, meng die mosterd, heuning, roosmaryn, olyfolie, knoffel, sous en 'n bietjie suurlemoensap in die bak van die voedselverwerker. Giet dan die marinade in 'n groot gereg, sout, peper na smaak en sit die hoendervleis sorgvuldig in die skottel. stort hulle in die mengsel.
Vervolgens, dek al die kosfilm en sit die marinade die hele nag in die yskas. Verhit die oond tot 190 grade, skuif die stukkies hoender in 'n bak vir bak, bo-oor met die oorblywende marinade en laat die bak ongeveer 50 minute bak. Ons versprei die hoender met heuning en mosterd op 'n skottel en dien warm aan tafel.
Gebraaide hoender met mosterd
bestanddele:
- oranje - 2 stukke;
- hoender - 1,5 kg;
- eier - 2 stukke;
- mosterd - 2 teelepels;
- sout - na smaak;
- meel;
- groente-olie.
voorbereiding
Kook die hoender noukeurig in klein stukkies, verwyder die vel en sout versigtig. Meng mosterd met lemoensap en gooi die vleis met gekookte sous. Gekookte hoenderstukke word in geslaan eiers gedoop, in meel gekrummel en in 'n braaipan met groente-olie gebraai totdat 'n roerkors verskyn. Vervolgens meng ons die gerasperde lemoenskil met sap, gooi die mengsel in 'n braaipan met hoender, bedek met 'n deksel en prut op lae hitte totdat dit gereed is.
Met so 'n dressing kan jy hoender in 'n pot kook , terwyl die hoender vooraf gebraai moet word tot die helfte gaar is.
Bon appetit!