Het die tyd om die hele verskeidenheid resepte met courgette te probeer, tot die seisoen van hierdie wonderlike groente tot 'n einde gekom het. Vandag deel ons resepte vir verskeie courgetteomelette.
Omelet-resepte met courgette
bestanddele:
- olyfolie - 50 ml;
- sjalotte - 2 stukke;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- Asperges - 2 trosse;
- courgette - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- eiers - 7-8 stukke;
- gerasperde kaas - 50 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons verhit 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan en braai die gekapte sjaloties tot sag. Voeg die knoffelhuisies by die sagte uie by en kook nog 'n minuut. Gebruik 'n spesiale mes vir die skoonmaak van groente, sny aspersies en courgette met dun lintjies. Ons sit die plakband in 'n braaipan tot by die ui en laat dit vir 'n paar minute sit. In die tussentyd, klits eiers met sout, peper en suurlemoenskil. Gooi die eiermengsel in 'n braaipan en braai vir 2-3 minute. Daarna, strooi die omelet met kaas oor en sit die pan onder die rooster totdat die bo-omelet nie reg verstaan nie.
Omelet met courgette en kaas word altyd bedien met 'n sny witbrood en 'n gedeelte vars slaai.
Omelet met courgette in 'n stoomboot vir kinders
bestanddele:
- Jong Spinazie - 200 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- aartappels - 1 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- eiers - 5-6 stukke;
- sout, peper.
voorbereiding
Jong spinasie is bedek met kokende water, en ons druk oortollige vog uit. Sny die aartappels met die beste plate met 'n mes om groente te sny. Donkere aartappelplate moet gereed wees om te koppel. Courgette kan ook in dun plate gesny of gesny word op 'n groot ruit, sonder om te vergeet om oortollige vog uit te druk.
Klits eiers met sout en peper. Die onderkant van die vorm waarin jy 'n omelet gaan voorberei, smeer met olie en lae aartappels en courgette daarop uitsteek. Gooi die omelet en sit die spinasie. Ons sit die vorm met die omelet in die houer van die stoomboot. Omelet met courgette in die stoomboot word vir sowat 30 minute gaar, en in die multivark - 30-35 minute, gebruik die "Stoom kook" af. Hierdie gereg sal soos kinders, sowel as volwassenes, proe.
Omelet met hoender en courgette
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- suurroom - 1 eetlepel. lepel;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- courgette - 150 g;
- gerookte hoender - 80 g.
voorbereiding
Klits eiers met sout, peper en suurroom tot glad. Courgette vryf op 'n groot ruit, gesout en geperste oortollige vog. Gerookte hoender word in vesels afgebreek of in blokkies gesny.
In 'n braaipan word die groente-olie opgewarm en die omeletmassa uitgegooi. Volgende maak dadelik courgette en hoender uit. Vou die omelet in die helfte en braai tot goudbruin aan albei kante. Ons bedien omelet, water dit met ketchup of sojasous.
Omelet met courgette en tamaties
bestanddele:
- eiers - 6 stuks.
- groen uie - 1 veer;
- spek - 2 skywe;
- courgette - 1 stuk;
- Self-stygende meel - 2 el. lepels;
- melk - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- gerasperde harde kaas - 1/3 van 'n eeu;
- tamaties - 3 stukke;
- pietersielie.
voorbereiding
Oond warm tot 175 grade. Vorm vir bak, sowat 16x26 cm groot, is bedek met bakpapier en gesmeer met olie.
Eiers verslaan met sout en peper, waarna meelblom, gekapte groen uie, melk en gesnyde groente byvoeg. Weereens, alles word deeglik gemeng sodat daar geen klonte oorbly nie. Giet die eiermengsel op die voorbereide bakplaat, van bo af lê ons tamaties, spek en courgette. Plaas die omelet vir 20-25 minute in 'n voorverhitte oond. Byna aan die einde van kook, strooi die omelet met kaas en laat dit smelt of bruin onder die rooster.
Om 'n omelet met ham en tamaties te bedien, is moontlik warm en koud.