Visse is nog altyd beskou as een van die lekkerste geregte in Rusland. Tot op datum is vissalades nog meer gewild as vleisslaai. Hulle is baie sag, lig en lekker, en belangriker - nuttig. Hulle word gewoonlik gekook van beide ingemaakte en vars vis. Kom ons kyk saam met u resepte om lekker vissalades te maak.
Vis salade van die salm
bestanddele:
- gesoute salm - 100 g;
- vars komkommer - 1 stuk;
- groen uie - 50 g;
- rooi kaviaar - 50 g;
- Pannekoeke - 5 stuks.
- Feta kaas - 100 g;
- verwerkte kaas - 100 g;
- kwartel eiers - 5 stuks.;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepel.
voorbereiding
Hoe om vis slaai te kook? Uit 'n stukkie effens gesoute salm sny 'n paar dun stroke af en sny die res van die filet in klein blokkies. Komkommer is skoon en dun geknip. Elke voorgebakte pannekoek is gesmeer met romerige gesmelte kaas, ons sit 'n strook salm, 'n strook vars komkommer en 'n stal groen uie. Wikkel alles met 'n rol saggies. Onderaan die kremanki of slaaibak lê ons stukkies salm uit. Smeer dit effens met suurlemoensap. Vervolgens voeg ons die oorblywende komkommer by.
Pannekoeke gesny in klein stukkies en versprei in 'n sirkel in die breekware. In die middel plaas die gebreekte Fetu-blokkies en sprinkel al die groen uie. Ons slaan die slaai met olyfolie en meng goed.
Kwartel eiers kook hard, koel en sny in die helfte. Ons sit 'n klein rooi kaviaar in die middel en bedien 'n vis slaai sonder mayonnaise op die tafel.
Vis salade van gerookte vis
bestanddele:
- gerookte salm - 100 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuks;
- tamatie - 1 stuks;
- mosterd - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- eiergeel - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak;
- rucola.
voorbereiding
Om hierdie heerlike slaai te maak, neem dan die gerookte salm en sny dit met stroke sowat 2 cm dik. Wortels word skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf. Tamaties het gekook met kookwater en in blokkies gebreek. Uie sny in halwe ringe en week vir 15 minute in koue water om al die bitterheid te verlaat. Al die voorbereide groente word gemeng in 'n slaaisous, van bo af lê ons die gerookte vis uit. Nou berei ons die kleed vir ons slaai voor. Om dit te doen, meng die blendergeel, mosterd, asyn, suurlemoensap en olyfolie. Voeg sout by smaak, gemaalde swartpeper en meng deeglik tot glad. Met die gevolglike sous, versier die slaai oorvloedig, versier dit met 'n pyl bo-op en sit dit 30 minute in die yskas vir bevrugting. Ons bedien op die tafel in 'n verkoelde toestand. En selfs op dieselfde beginsel kan jy 'n slaai maak met gerookte makreel .
Vis salade met aartappels
bestanddele:
- gerookte vis - 500 g;
- Aartappels - 6 stuks.
- vars of gepekelde komkommer - 250 g;
- groen of ui - 100 g;
- dille - indien verkies;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 200 ml.
voorbereiding
Daar is baie resepte vir aartappelslaai , ons sal een van sy variëteite oorweeg. Gerookte vis word skoongemaak en in klein stukkies gesny.
Jy kan hierdie resep effens diversifiseer en 'n bietjie gekookte rys by die vissalade voeg, dan word die gereg meer voedsaam en voedsaam. Moenie bang wees om te eksperimenteer nie, en jy sal beslis 'n baie lekker en oorspronklike gereg kry, wat al die gaste verras.