Bloemkool is 'n lekker en gesonde produk. Dit bevat baie vitamien C. Dit is wonderlik dat kool nie net in die seisoen geniet kan word nie, maar dit kan ook ryp voorkom. Ons vertel jou nou hoe om blomkool in broodkrummels te kook.
Bloemkool in broodkrummels gebraai
bestanddele:
- kool kleur - 1 kg;
- eiers - 3 stukke;
- broodkrummels - 100 g;
- groente-olie vir braai - 50 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
Eiers klop met die byvoeging van sout en peper na smaak. Kool word in bloeiwyses verdeel en in soutkookwater gedoop en vir 5 minute gekook. Ons verhit olie in die pan. Elke stukkie kool word in 'n geklitste eier gedoop, in broodkrummels verkrummel en in olie gebraai tot goudbruin.
Bloemkool in broodkrummels gebraai
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- olyfolie - 8 el. lepels;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- Broodkrummels - 140 g;
- suikerpyp;
- sout, swart gemaalde peper.
voorbereiding
Ons verdeel die blomkool in bloeiwyses, en kook dan vir 'n paar of kook in water met 'n knippie suiker en sout totdat dit gereed is. Daarna gooi ons 'n verkoeler in en afkoel dit. Verhit 5 eetlepels olyfolie in die braaipan, voeg die broodkrummels by en braai dit tot 'n klein vuur tot rouge, roer. Voeg die gekneusde knoffel bymekaar en meng die beskuitjies op die skottel. Nou gooi ons die oorblywende olyfolie in die braaipan, steek die gekookte blomkool uit en steek dit liggies, braai dit. Sprei die voorbereide koekies in die kool, meng en roer 'n bietjie meer. Solim en peper die gereg na smaak. Dit is beter om sulke kool in 'n warm of warm vorm te dien.
Voorbereiding van blomkool in broodkrummels
bestanddele:
- blomkool - 1 kg;
- melk - 30 ml;
- eiers - 2 stukke;
- suurlemoensap - 1 snye;
- meel - 2 el. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- peper - na smaak;
- Brood van witbroodkrummels - 150 g.
voorbereiding
Knip die kool in bloeiwyses, voeg dit by 'n pan en vul dit met koue water. Jy kan ook bevrore kool gebruik, dit moet dadelik in kokende water verlaag word. Om nie die kool tydens die kook te verduister nie, gooi 'n stukkie suurlemoen in die water. Kook vir sowat 10 minute met 'n klein kookpunt. En dan gooi ons dit terug na die kuil en laat dit afkoel. Eerstens berei ons die eiers voor. Klits die eiers, gooi die melk in, voeg die meel, sout, peper na smaak en meng. Ons dun elke stukkie kool in die beslag, en dan in broodkrummels gedoop. Braai die kool van alle kante in die voorverhitte groente-olie.
Resep vir blomkool in knoffelbroodkrummels
bestanddele:
- blomkool - 0,5 kg;
- sout see - 0,5 teelepel.
- melk - 150 g;
- kaas - 200 g;
- water - 1 l;
- Gedroogde witbrood - 3 stukke;
- olyfolie - 20 ml;
- botter - 0.5 teelepel.
- Grondmuskaat - 0,5 tl.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- witgemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Meng water met melk, voeg sout by. Ons laat die kool in die gekookte mengsel vir ongeveer 8 minute op 'n klein vuur prut. Drie op 'n fyngraaide kaas. Ons sit brood, neutmuskaat, knoffel, olyfolie in die voedselverwerker. Ons maal dit. Die oond word verhit tot 'n temperatuur van 230 grade. Die bakvorm word met botter gesmeer, ons versprei kool, sprinkel met gerasperde kaas, en dan broodkrumm, smaak, strooi peper en stuur 10 minute na die oond totdat die koekies goud word.
Kool gebraai in broodkrummels met groen
bestanddele:
- kool kleur - 700 g;
- Broodkrummels - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- gedroogde kruie - 2 el. lepels;
- groente-olie;
- peper, sout.
voorbereiding
Ons verdeel die kool in bloeiwyses. Sprei in gesoute kookwater en kook vir 10 minute. Klits eiers met sout en peper. Broodkrummels word met droë kruie gemeng. Dip die kool in eiers en krummel in broodkrummels met groen. Braai in olie tot 'n knapperige kors.