Pasta is 'n heerlike gereg Italiaanse kombuis. Resepte vir pasta carbonara met ham en room wag vir jou hieronder.
Carbonara met ham en room
bestanddele:
- pasta - 450 g;
- room 15% vet - 450 ml;
- ham - 280 g;
- sout;
- spek - 200 g;
- olyfolie - 20 ml;
- swartpeperpoeier;
- hoender eiers - 3 stukke;
- Parmesan of enige ander harde kaas - 300 g.
voorbereiding
Amper tot gereed om die pasta in soutwater te kook. Braai die spek en ham in olyfolie met gekapte strooitjies. Meng 3 eiers, room, voeg sout by en voeg speserye by. 'N bietjie klits om 'n homogene massa te verlaat. Gooi die gekapte Parmesaan en meng weer. Voeg die pasta by die ham en spek, roer en voeg die eierroommengsel by. Weereens, meng alles versigtig en verdeel in porsies.
Spaghetti carbonara met ham en room
bestanddele:
- spaghetti - 400 g;
- ham gerook - 300 g;
- Parmesaan - 80 g;
- olyfolie - 45 ml;
- room - 230 ml;
- sout;
- eiergele rou - 4 stuks.
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Knoffel is skoon en melenkoko kroshim. Verhit die olyfolie in 'n braaipan en sowat 'n minuut kry ons dit knoffel. Ons sit daar dieselfde blokkies gesny en sowat 3 minute lank. Klits eiergele met die toevoeging van room, sit gerasperde parmesaan, voeg sout en peper by. Spaghetti word gaargemaak totdat dit klaar is, voeg dit by die ham, gooi die roomous en laat dit op lae hitte verdik.
Die oorspronklike resep vir carbonara met room en ham
bestanddele:
- Spaghetti - 240 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- Ui salade rooi - 120 g;
- hoender eiers - 4 stukke;
- ham - 150 g;
- room - 180 ml;
- sout;
- botter natuurlik - 30 g;
- gerasperde Parmesaan - 50 g;
- peper.
voorbereiding
Kook die water, voeg sout bymekaar, verlaag die spaghetti en kook dit amper totdat dit gereed is. Braai in gebreekte botter gebreekte rooi uie, knoffel en ham, gekapte rietjies of blokkies. Ons verwyder die braaipan uit die vuur. Klits eiers in 'n diep bak met room en gerasperde parmesaan. Ons podsalivayem, pritrushivaem peper en klits weer. Sprei die gebraaide ham met uie en knoffel op die gekookte spaghetti, gooi die roommengsel bo-op en meng.
Carbonara pasta met ham, kaas en room - resep
bestanddele:
- ham - 50 g;
- spaghetti - 120 g;
- vetterige room - 50 ml;
- kaas - 30 g;
- droë witwyn - 30 ml;
- hoender eier - 1 pc.
voorbereiding
Spaghetti word in kookwater gegiet, byna tot gereed gekook, en dan gooi ons dit terug na die kolander. Breek die eier saggies en skei die eiergeel van die proteïen af. Jongemoen word gekombineer met roomkaas, gekapte kaas, podsalivaem en peper. Die ham word in plate gesny, geroosterd in rouge in botter, in 'n droë witwyn gegooi. Voeg voorbereid spaghetti by, gooi 'n romerige sous in en roer vinnig.
Resep vir karbonate met ham, sampioene en room
bestanddele:
- Spaghetti - 500 g;
- ham - 180 g;
- natuurlike botter - 30 g;
- vars champignons - 250 g;
- ui - 120 g;
- vetterige room - 200 ml;
- mengsel van pepers;
- sout.
voorbereiding
Mushroommyn, sny in klein skywe, braai saam met gekapte klein blokkies uie tot die vloeistof verdamp. Die ham is in dun skywe gesny. Gooi die room in die kastrol, voeg die sampioene by uie, sout, speserye en tamatie by lae hitte by en roer konstant, sowat 5 minute. Die ham word in gesmelte botter gebraai. In 'n bord versprei ons gekookte gereedheid van 'n spaghetti, van bo 'n ham en ons gooi 'n sous saam met sampioene. Dan plak ons die pasta van die carbonara in porsies en roep almal na die tafel. Bon appetit!