Kom ons kyk na 'n paar resepte om varkvleis in foelie te kook. Die gereg blyk uit heerlik sag, sappig en geurig.
Resep vir gebakte vark in foelie
bestanddele:
- Varkpulp - 700 g;
- knoffel - 6 dentikels;
- sout is groot;
- Mosterdsaus in bone;
- speserye.
voorbereiding
Neem eers 'n paar knoffelhuisies, skil hulle uit die dop en sny 3 dun plate. Varkpulp word deeglik gespoel, gedroog en ons maak klein insnydings dwarsdeur die boonste oppervlak en voeg knoffel daarin. Sout word gemeng met swartgemaalde peper, en dan vryf hierdie mengsel met ons stukkie vleis. Bo-op die varkvleis sowat mosterdsaus, sodat die graan amper heeltemal bedek is met vleis. Verder sit ons dit in 'n digte, kosfolie en styf toegedraai. Ons sit die vleis in 'n vorm en stuur dit vir 'n uur en 'n half in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Neem dan die vleis versigtig uit, laat dit effens afkoel en verwyder die foelie versigtig. Skep daarna 'n skerp mes en sny die vark in klein porsies, sowat 1,5-2 sentimeter dik. Benewens hierdie gereg kan jy tkemali- sous of skerp ketchup bedien. Ook, die gebakte vark is perfek gekombineer met vars slaai, gekookte groente en rys versier.
Resep vir die bak van varkvleis in foelie
bestanddele:
- Varkpulp - 1 kg;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 6 dentikels.
Vir spyskaart in:
- sout - 1 teelepel;
- neutmuskaat - knippie;
- koljander - knippie;
- Soetrissie - 6 stuks.
- Komyn - 1 teelepel;
- naeltjies - 5 stuks.
voorbereiding
Knoffelhuisies word skoongemaak en in die helfte gesny. Wortels gesny klein blokkies, en peper en naeltjies sny vooraf in
Na die vasgestelde tyd, neem die bakplaat versigtig uit, ontvou die vleis, gooi die sap en giet dit. Die voorbereide gereg blyk baie sag, geurig en kan op enige manier in die tafel bedien word, met vars groente of gekookte aartappels.