Weet nie wat om vir aandete voor te berei nie, sodat dit lekker, bevredigend en vinnig is? Ons bied u verskeie resepte vir vleisballe. Hulle kan in 'n pan gebraai word, in die oond bak of met sous uitgesit word. Hulle vul enige garnering perfek aan en sal bewondering van jou familie veroorsaak. Kom ons mors nie tyd nie, maar dadelik gaan voort met die voorbereiding van vleisballe.
Gehaktballetjes met rys
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- rys - 1 item;
- Broodkrummels - 0,5 items;
- gloeilamp -1 stuks.
- Botter - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Rys kook tot die helfte in soutwater gekook word, vou dit in 'n kolander, afkoel 'n bietjie, voeg gemaalde vleis en fyngekapte uie by. Al die goeie mengsel, geur met speserye en vorm klein balle. Dan gooi ons hulle in broodkrummels , bak saggies, en dan vir 5 minute warm in die voorverhitte oond.
Gehaktballetjes in romige sous
bestanddele:
- Franse brood - 50 g;
- Gehakte Biefstuk - 300 g;
- speserye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- gherting olie - 60 g;
- melk - 150 ml;
- Gehakte vark - 300 g;
- hoender eier - 1 pc.
Vir sous:
- speserye;
- room - 200 ml.
voorbereiding
Ons neem 'n stukkie droëbrood, suig dit in warm melk en laat dit sowat 20 minute week. Laat die bolle van die dop afskil, klein blokkies gesny en dit in die gesmelte botter in 'n pan tot sag smeer. Vervolgens, by die voorbereide vulsel, voeg die gekookte brode bymekaar, meng die eier en breek die afgekoelde groentegras uit. Gekookte meng deeglik en verwyder vir 30 minute in die koue.
Daarna vorm ons die balle met nat hande en braai hulle vir 8 tot 10 minute aan alle kante in die olie. Dan skuif ons die gehaktballetjies in 'n kastrol met 'n dik bodem en gooi die sous vooraf. Om dit te doen, lig die room liggies, voeg sout en peper na smaak. Ons sit skottelgoed met vleisballe en sous op 'n swak vuur en kook. Ons bedien die gereg warm met enige bykos.
Vleisballe in tamatiesous
bestanddele:
- gedroogde tamaties - 200 g;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- Kersietamaties - 200 g;
- rooiwyn - 250 ml;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- gloeilamp - 2 stukke;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- speserye;
- Chili peper - 1 teelepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- Gehakte vleis - 500 g;
- krakers - 3 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- Kaas hard - 50 g.
voorbereiding
Bolletjies word skoongemaak, gekerf en tot goudbruin gevoer. Die derde deel van die gereed ui word gekombineer met eiers, sout, peper, gerasperde kaas en gehakt vleis. Alles versigtig, ons meng, ons maak balle van die gemiddelde groottes en ons bak dit op die verhitte braaipan in olie aan alle kante.
En hierdie keer maak ons 'n rukkie voor. Ek sit tamaties, vars kruie en speserye in die oorblywende uie. Gooi suurlemoensap, voeg tamatiepasta by en gooi 'n bietjie wyn. Ons sit die massa op 'n swak vuur en kook vir 5-7 minute, roer. Daarna sit die gehaktballetjies en sit die vleisballe vir ongeveer 10 minute in Italiaans.
Gehaktballetjies in puffdeeg
bestanddele:
- Gehakte vleis - 500 g;
- Bladerdeeg - 500 g;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Vleis gemaalde sout, peper na smaak en vorm daaruit met nat hande, klein balle, die grootte van 'n groot okkerneut. Klaarblaredeeg word vooraf ontdooi, met 'n rolpen uitgerol en in stroke gesny. Skep daarna die gehaktballetjies met 'n deeg en lê dit op 'n bakplaat, geoliede met groente-olie. Ons stuur die vleisballe in die oond en bak by 'n temperatuur van 200 grade tot blanchering. 'N Gekookte gereg word saam met gekookte aartappels en vars groente bedien.