Van allerhande pannekoeke met 'n verskeidenheid vulsels, miskien is slegs pannekoeke met vleis so gewild en gewild. Ons sal 'n paar resepte van hierdie heerlike gereg met jou deel, en jy sal 'n kombinasie vir jou smaak kan kies.
Resep vir dun pannekoeke met vleis
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 1/3 teelepel;
- melk - 2 items;
- meel - 1 / 5ste van 'n eeu;
- groente-olie - 2 el. lepel.
Vir die vulsel:
- botter - 2 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- Beesvleis - 450 g;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Om 'n vleisvulling voor te berei, is dit eers nodig om die olie in 'n braaipan te verhit. Voeg die gekapte uie by deursnit by die voorverhitte olyfolie, voeg die maalvleis, sout en peper by en braai alles saam totdat dit goud word.
Voordat jy pannekoeke met vleis kook, moet pannekoekmeel gesif word deur 'n fyn sif, verkieslik 'n paar keer. Ons begin kook met eiers met suiker en sout, voeg dan die meel en melk in wisselweë by om die vorming van klonte te voorkom. Giet die groente-olie in die klaardeeg.
Verhit die braaipan en braai die pannekoeke aan weerskante tot goudbruin. Om te verseker dat die pannekoeke hul elastisiteit behou voordat dit toegedraai word, moet hulle met olie gesmeer word en tot die tyd warm gehou word.
Sit in die middel van die pannekoek 'n eetlepel vol en vou die pannekoek met 'n koevert. Bedien pannekoeke gevul met vleis met suurroom, of gesmelte botter met groente. As dit nodig is, kan pannekoeke in die yskas gestoor word, en voordat dit geëet word, braai olie in alle groottes tot 'n goue kleur.
Pannekoeke met hoender en rys
bestanddele:
- Pannekoeke - 15-20 stukke;
- hoenderfilet - 1 stuk;
- Rys gekook - 2 items;
- seldery - 3 stamme;
- uie - 1 stuks;
- sout, peper - na smaak.
Vir sous:
- botter - 2 el. lepels;
- meel - 1 eetlepel. lepel;
- melk - 250 ml;
- gerasperde harde kaas - 3 eetlepels. lepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Om die sous in 'n braaipan te smelt, smelt botter en braai meel tot goudbruin. Meelblom word geleidelik met melk gemeng, om die voorkoms van klonte te voorkom. Kook die sous vir 10 minute op 'n minimum hitte, maak dit smaaklik en voeg kaas by.
Vir die vulling moet die hoenderfilet gekook, afgekoel en gedemonteer word. Seldery met uie fyngekap en spaar, en voeg dan by die vulsel. Pannekoeke gevul met rys vulling en vou. Braai tot goudbruin in groente-olie en bedien met room sous.
Hoe om pannekoeke met vleis en sampioene te maak?
bestanddele:
- vark - 500 g;
- sampioene - 350 g;
- uie - 1 stuks;
- eiers - 4 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- Pannenkoeke - 10-12 stuks.
voorbereiding
Uie word gesny en in 'n braaipan gebraai tot dit deursigtig is. Voeg die gekapte sampioene by die uie en wag tot die oortollige vloeistof heeltemal verdamp is. Nou sal sampioene met uie wees