Gratin is nie die naam van die skottel nie, soos dit met die eerste oogopslag lyk, maar die voorbereidingsmetode waar die bak in die oond gebak word totdat 'n goue lekker kors gevorm word. Kom ons kyk saam met jou resepte aartappelgratin met groente. Hierdie gereg word 'n ware versiering van enige tafel, en kaas en speserye gee dit 'n spesiale geur.
Aartappel Gratin Met Groente
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- Tamaties - 5 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- room - 400 ml;
- harde kaas - 200 g;
- sout, gemaalde peper - na smaak;
- Komyn - 0,5 teelepel.
- gekapte groen pietersielie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Vertel nou hoe om aartappelgratin te kook. Ons skil die aartappels en sny hulle in dun sirkels. Kaas drie op 'n groot rooster. My tamaties en snyringe. Soetrissie is gewas, verwyder die saad en sny dit in klein stukkies. Sit nou die aartappels in die bakplaat sodat die sirkels soos 'n skoot le. Trek dan alles met tamaties, en dan weer 'n ewe laag aartappels. Plaas tamaties en Bulgaarse peper tussen aartappels afwisselend. Gooi die groente goed met room, strooi gerasperde kaas, sout en peper. Die boonste laag van die gereg moet aartappel wees, besprinkel met room, besprinkel met kaas en komynsaad. Dan stuur ons die vorm na die oond en bak gratin totdat die aartappels gereed is vir 175 grade vir ongeveer 2 uur. Ons dien die gereg warm.
Aartappelgratin Met Groente In Die Multivariate
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- room - 500 ml;
- speserye - om te proe;
- tamatie - 2 stuks;
- Peper Bulgaars - 1 stuk;
- neutmuskaat - na smaak;
- kaas - 200 g;
- knoffel - 1 kruidnagel.
voorbereiding
Room is in 'n pan gegiet, verhit, maar moenie kook nie. Wryf dan in hulle neutmuskaat en 'n bietjie podsalivaem. Draai die kastrol af en laat die room afkoel. Ons maak die aartappel skoon en spoel dit onder lopende water. Ons sny dit in dun skywe. Knoffel vryf deur dun plate. Ons smeer die bodem van die multivarkbak met groente-olie, lê bo-op skywe aartappels en 'n bord knoffel, gooi al die sous. Sit nou die tamatieskyfies en die Bulgaarse peper. Herhaal dan weer al die lae. Skakel die toestel aan, stel die modus "Bak" in, en die timer is vir 50 minute ingestel. 10 minute voor die einde van kook, strooi die gereg met gerasperde kaas. Wanneer die aartappelgratin in die multivark gereed is, skei ons dit in porsies en dien dit op 'n bord met 'n silikoonspatel.
Aartappelgratin met groente en gesmelte kaas
bestanddele:
- Aartappels - 5 stuks.
- Mushrooms - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- vars groente - 'n klomp;
- harde kaas - 100 g;
- speserye - na smaak.
Vir sous:
- botter - 50 g;
- melk - 300 ml;
- verwerkte kaas - 100 g;
- meel - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak en baie dun gesnyde borde. Die helfte lê in 'n bakgereg, sout en peper. Sampioene sny en stowe met uie, en sit dan bo-op aartappels. Sprei dan die blokkies van Bulgaarse Peper en weer die Aartappels. Berei nou die sous voor. Om dit te doen, smelt die romerige olie op 'n droë braaipan. Gooi die meel en meng dit goed sodat daar geen knoppe vorm nie. Giet dan die melk geleidelik en roer voortdurend, kook vir minute. 3. Sit die gesmelte sagte kaas, sout in die sous en voeg die neutmuskaat by toevoeg. Vul aartappels met sampioensous. Sprinkel met vars kruie en stuur die skottel vir ongeveer 30 minute na die oond. U kan die vorm met 'n foelie op die top dek. 'N paar minute voor die voorbereiding, ons strooi kaas oorvloed en weer stuur ons dit na die oond.