Tamaties in beslag kan jou nuwe gunsteling onder warm aptytes word. Maklik om voor te berei en baie goedkoop, hierdie voorgereg sal jou verras met sy aangename smaak.
Gebakte tamaties in beslag
bestanddele:
- tamaties - 4 stukke;
- meel - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 2 el. lepels;
- broodbroodjie - 1 item;
- groente-olie - 'n halwe eeu;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- gerasperde harde kaas - 1 item;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Tamaties vir braai moet 'n bietjie digter gekies word, aangesien sagte sappige vrugte net tydens die braai in pap kan verander. Dus, die gewas en gedroogde vrugte word in 'n halwe sentimeter dik ringe gesny. In een bak gooi ons die meel in die tweede broodbrood, en in die derde klop ons die melk met eiers, sout en peper.
In 'n braaipan maak ons die groente-olie warm. Teks stukke tamaties gooi ons eers meel in, doop dan in die eiermengselmengsel en krummel uiteindelik in broodkrummels. Braai tamaties in warm olie tot goudbruin, en absorbeer oortollige vet deur tamaties op 'n papierhanddoek te lê.
Meng die gerasperde harde kaas met mayonnaise, versprei die resulterende massa oor die oppervlak van een tamatie en bedek dit met 'n sny van die ander. Ons kap die tamatie "toebroodjie" met 'n tandestokkie.
Kersietamaties in beslag - resep
bestanddele:
- meel - 1 item;
- melk - 'n halwe eeu;
- eier - 1 stuk;
- water - 2 el. lepels;
- broodbroodjie - 1 item;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie;
- kersietamaties.
voorbereiding
Kersietamaties word in melk gedoop, dan met meel besprinkel en weer in die eier gedompel, met water, sout en peper geslaan. Ons sit tamaties in broodkrummels en probeer om oortollige af te skud. Steek die groente-olie deegbraai en braai die vrugte daarin tot goudbruin, waarna ons oortollige vet absorbeer met 'n servet en onmiddellik die skottel aan die tafel bedien.
Gebraaide tamaties in kaasbeslag - resep
bestanddele:
- tamaties - 4 stukke;
- sout, peper - na smaak;
- Gedroogde knoffel - 1½ teelepel;
- harde kaas - 150 g;
- suurroom -2 eetlepels. lepels;
- blom - 4 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Tamaties word geskil en in dik ringe gesny. Ons sit die snye in die gesoute meel. Ons kook kaaskas uit suurroom, kaas, eiers, sout, peper en knoffel. Ons dompel tamaties, besprinkel met meel, in kaassoepels en braai dit in 'n braaipan op warm groente-olie. Ons bedien warm in die maatskappy met u gunsteling sous. Bon appetit!