Slegte deeg met Adyghe kaas is baie gewild in die Kaukasus, en dit is behoorlik verdien (neem ten minste hutchins met kaas ). Paaie met hierdie bestanddeel is baie voedsaam, sappig en verrassend sag. Ja, en maak hulle baie eenvoudig. Adyghe kaas - gereedgemaakte vulsel. Jy moet dit net slyp en meng met groen, jy hoef dit nie te bespaar nie, want daar moet baie groen wees.
Gelaagde tert met Adyghe kaas
bestanddele:
- deegblougis - 1 pak;
- Adyghe kaas - 350 g;
- suurroom - 1/2 tafel;
- eier - 1 stuk;
- pietersielie, koljander - 1 tros;
- swartpeperpoeier.
voorbereiding
Kaas word op 'n groot rooster gevryf en gemeng met gekapte kruie en swartpeper. Sny die deeg in die helfte, rol dit dun. Een deel word op 'n gesmeerde bakplaat uitgelê, die rande van die deeg moet effens hang. Bovenkant van 'n gelyke laag bedek die vulsel, gooi suurroom en maak die tweede laag deeg toe. Skeur die rande versigtig en stuur die koek vir 'n halfuur in die oond, verhit tot 200 grade. 10 minute voor die taart gereed is om die geklitste eier te verwyder en smeer, om 'n blink kors te vorm. Weereens steek ons in die oond, bruin. Wanneer die tert afgekoel word, sny dit in porsies en dien dit saam met sous. Met soet tee sal ook baie lekker wees. Terloops, hierdie skottel is ietwat soos 'n Oezbeekse samsa met kaas , wat ook by die huis baie maklik is om te kook.
Ovenschotel van Adyghe kaas
bestanddele:
- Adyghe kaas - 500 g;
- suurroom - 1/2 tafel;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 4 el. lepels;
- meel - 2/3 items;
- rosyne - 100 g.
voorbereiding
Kap die kaas in 'n blender. Voeg suiker, suurroom en pre-gestoomde rosyne by. Ons ry die eiers. Al versigtig meng, voeg geleidelik gesifte meel in. Die gevolglike massa word in 'n gesmeerde vorm gesit en vir 20 minute in die oond gestuur, verhit tot 200 grade.
Resep vir pita brood met Adyghe kaas
bestanddele:
- lavash - 3 blare;
- kaas hard - 200 g;
- Adyghe kaas - 300 g;
- eiers - 4 stukke;
- suurroom - 1 item;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- botter - 1 teelepel;
- dille, pietersielie - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Albei soorte kaas het op 'n groot rooster gevryf, voeg die knoffel en gekapte groente by die pers. Twee eiers word met 'n knippie sout geslaan en geleidelik in hierdie mengsel ingespuit.
Gesmeer met olie vorm die lavasblaar, die rande moet hang. Die oorblywende velle is verdeel in 4 dele elk. Twee van hulle sit dadelik op die bodem, ons bedek die bokant met vulsel, dan weer die pita brood en weer die vulsel. Elke laag is goed vasgemaak. Ons herhaal totdat die koeke uitloop. Maak die bediening "blomblare" van die laer lavas en maak die taart vol met 'n mengsel van suurroom en 2 eiers. As suurroom met kefir vervang word, sal die kalorie-inhoud van hierdie nie-so-dieetkos effens afneem. Ons bak 'n lui taart uit lavash op 180 grade totdat 'n kors gevorm word.