Heerlike en gesonde lewer van beesvleis is ideaal vir die maak van ongewone barbecue. Die gereg blyk baie lekker, geurig te wees en word 'n uitstekende alternatief vir hoender en vark.
Shish kebabresep van beeslewer
bestanddele:
- beeslewer - 985 g;
- Ui - 115 g;
- groen uie - om te proe;
- speserye;
- mayonnaise - 25 ml.
voorbereiding
Voordat die Shish Kebab gepek word, word die beesvleis gespoel en in klein stukkies gesny. Uie word verwerk, gesny deur halwe ringe, en groen uie met 'n mes gekap. Skep dan die skywe in 'n kastrol, gooi die uie, geur met speserye en mayonnaise na smaak en meng goed. Ons marinier vir 'n paar uur en in parallel lig ons die brazier. Wanneer die kole verhit word, sit ons die stukkies op die spiesjies en braai die Shish Kebab tot 'n rooierige toestand.
Shish kebab van beeslewer in wyn marinade
bestanddele:
- lewer van beesvleis - 1350 g;
- ui - 165 g;
- rooiwyn - 145 ml;
- Asynwynrooi - 130 ml;
- knoffel - 10 g;
- speserye;
- suurlemoensap - 10 ml;
- olyfolie - 135 ml.
voorbereiding
Om die Shish kebab te kook, word die lewer verwerk, in stukkies gesny en in 'n pan geplaas. Gooi dan die ui, in ringe gesny, gooi wyn, olie, wynasyn, suurlemoensap en speserye. Deur die pers druk die geskil knoffel en meng alles. Ons neem 'n paar uur, en dan sit ons die stukkies op die spiesjies en braai hulle oor die kole.
Shish kebab van beeslewer met sampioene
bestanddele:
- lewendige beesvleis - 990 g;
- vars sampioene - 305 g;
- Bulgaarse peper - 105 g;
- rooiwyn - 205 ml;
- knoffel - 10 g;
- tiemie - 3 takkies;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- olyfolie - 35 ml;
- speserye.
voorbereiding
Sampioene en pepers word verwerk en gesny. Ons verwerk die lewer, kap die stukkies en sit dit in 'n bak. Ons gooi wyn, knip knoffel deur die pers en gooi die geskilde ui, gekap met ringe. Ons gooi die inhoud van die bak met olyfolie, geur met speserye en meng. Ons marinade die Shish Kebab vir 'n paar uur, en dan saggies die geurige vloeistof af, en die lewer is op die handdoek versprei en gedroog. Dan sit ons die stukkies op skewers, afwisselend met groente, strooi sout en braai die Shish Kebab op houtskool tot roerig.
Hoe lekker is kis kebab van beesvleislewery?
bestanddele:
- beeslewer - 885 g;
- varkvet - 365 g;
- kefir - 65 ml;
- ui - 55 g;
- speserye;
- suurlemoensap - 15 ml;
- groente-olie - 55 ml.
voorbereiding
Pechenka sny in stukke, gooi kefir en voeg uie, gekapte ringe by. Dan gooi ons gekapte groente, speserye en gooi botter en suurlemoensap. Meng alles versigtig, marineer vir 5 uur in die yskas, en sit dan die spiesjies, afwisselende stukke lewer met klein stukkies vet en braai van alle kante.