Nadat jy oor hoenderbolletjies in suurroomsous gelees het, het jy waarskynlik gedink dat jy nou 'n bord wil eet. Maar wag, sorg vir die garnering, verbeel die gehaktballetjies bo-op 'n bord eiernudels of skyfies lemoedappels, kies die geskikte opsie en begin kook.
Hoenderbolletjies met rys in suurroomsaus - resep
Hierdie gehaktballetjies kan nie eens aangevul word met garnering nie, hulle is redelik bevredigend en alreeds as gevolg van die inhoud van rys in die vulsel.
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- hoenderhakkie - 1,3 kg;
- rys - 85 g;
- pers ui - 45 g;
- knoffel - 2 tande;
- meel - 25 g.
Vir sous:
- botter - 45 g;
- hoenderbouillon - 460 ml;
- suurroom - 65 g;
- meel - 15 g.
voorbereiding
Kook die rys tot sag, maak dit koel en kombineer dit met hoender. Voeg gebreekte pers ui, knoffelhakties en knippie sout by. Verdeel die vleis in ewe groot balle en bedek elkeen met 'n dun lagie meel, en skud die oormaat af. Gehakte gehaktballetjies braai op hoë hitte tot rooi, dan skuif dit na 'n aparte gereg.
Smelt die botter, gooi dit meel en meng dit. Los die massa op met sous en voeg die suurroom by. Sodra die sous verdik, vul dit met 'n knippie sout. Bring gehaktballetjies van hoenderhakkies in suurroomsous tot dit heeltemal op medium hitte gekook word.
Hoenderbolletjies in tamatie-suurroomsaus in die oond
Versadig en warm in slegte weer kan jy gehaktballetjies met tamatiesuur roomysous. As jy wil, kan jy die sampioene met enige ander, meer aromatiese sampioene vervang, en die oppervlak van die gereg met gerasperde kaas in die finale baksel besprinkel.
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- hoenderfilet - 520 g;
- melk - 15 ml;
- eier - 1 stuk;
- Gedroogde knoffel, tiemie - 1½ teelepel.
- Mushrooms - 265 g;
- Botter - 20 g.
Vir sous:
- suurroom - 135 ml;
- hoenderbouillon - 465 ml;
- stysel - 1 eetlepel. lepel;
- tamatie (pasta) - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Na smelt die botter, sampioene daarop totdat dit bruin is. Koppel die oorblywende bestanddele saam uit die lys en vorm die gehaktballe. Sit die gehaktballetjies en sampioene in 'n vorm. Los die stysel op in 'n verkoue en voeg die res van die bestanddele by. Gooi die inhoud van die vorm saam met die voorbereide sous. Laat die skottel vir 'n halfuur teen 170 grade.
As jy besluit om hoenderbolletjies in suurroomsaus in die multivark te maak, herhaal dieselfde stappe, maar vul die sous met gehaktballetjies, kies die opsie Quenching vir 40 minute.