Verskeie gerookte kaas wat deur kleinhandelkettings aangebied word, het interessante pittige blink smaak, hoewel sulke produkte natuurlik nie onvoorwaardelik nuttig kan toegeskryf word nie, is dit in beginsel nie bruikbaar nie. Nietemin eet ons soms gerookte produkte, omdat u jouself, gaste en die huis met iets lekker wil pamper, byvoorbeeld, kan u 'n slaai met gerookte kaas berei.
Hier is 'n paar resepte vir slaaie met gerookte kaas. By die keuse en aankoop van kaas, moet ons natuurlik die komposisie op die etiket sorgvuldig lees, en dalk benodig ons selfs bewys van ooreenstemmingsertifikate.
Salade met gerookte kaas "Kosichka"
bestanddele:
- kaas "Kosichka" - 100 g;
- Olywe sonder pitte - 10-12 stuks.
- gekookte aartappels - 2 stuks.
- soetpeper - 1 stuk;
- ingemaakte koring - 'n halwe standaard kan;
- jogurt is nie 'n soet of groente-olie nie;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- pietersieliegroen.
voorbereiding
Ons sny aartappels in blokkies, olywe - ringe, en soetrissies - met kort rietjies. Kaasvleis met klein stukkies 2-3 cm lank. Ons sny die groente fyn. Ons verbind al die produkte in 'n slaaisous, knyp die knoffel deur 'n handdruk en maak dit met 'n aantrek (dit maak nie saak nie, hierdie olie, of jogurt of mayonnaise). Ons gooi die slaaisous en meng. Ons versier met groen.
Salade "Sofia" met gesmelte gerookte worskaas
bestanddele:
- gerookte kaas "Wors" of ander soortgelyke (natuurlik, dit is beter om 'n produk wat volgens GOST voorberei is te kies) - 150 g;
- ham - 200 g;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- vars komkommer - 2 stuks. (of 1 kweekhuis);
- yoghurt-onversoete klassieke - 150 ml;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- setperke.
voorbereiding
Kaas, ham en soetrissies sny in kort rietjies. Komkommers gesmeer deur kort, dun bars. Groente en knoffel fyngekap. Meng al die voorbereide bestanddele in 'n slaaisous, geur met jogurt en meng. Ons versier met groen. U kan natuurlik groente-olie gebruik in plaas van jogurt (ideaal, Extra Virgin Olive), suurroom of selfs mayonnaise, in laasgenoemde variant - dit is beter as tuiskos.
Salade met gerookte kaas, gekookte hoender en gepekelde sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - ongeveer 300 g;
- gepekelde sampioene - ongeveer 300 g;
- gerookte kaas "Wors" - 150 g;
- Aartappels - 3-4 stuks. die gemiddelde grootte;
- Donker olywe sonder pitte - 10-12 stuks.
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- groen pietersielie en koriander;
- groente-olie;
- natuurlike asyn.
voorbereiding
Hoendervleis kook met ui en geurmiddels, die vleis word onttrek en afgekoel, die sous word vir sop gebruik. Terselfdertyd kook aartappels aparte "in uniform". Ons sny vleis met klein stukkies, aartappels - skywe, olywe - in sirkels of in helftes langs mekaar. Kaas word op 'n groot ruit gevryf. Gemarineerde sampioene word daar gesny. Ons sny die groente en knoffel fyn. Al die voorbereide bestanddele word in 'n slaaibak gekombineer. Vir die vulsel, meng die olie met asyn in 'n verhouding van 3: 1. Ons versier met groen.
Salade met gerookte kaas en liggesoute vis en rys
bestanddele:
- Gerookte kaas - sowat 180 g;
- gesoute vis (forel, salm, salm) - ongeveer 300 g;
- rys - ongeveer 250 g;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- Soetrooi Peper - 1-2 stuks.
- rooi warm peper;
- Groene is anders vars;
- room natuurlike suiwel.
voorbereiding
Rys spoel versigtig en kook in 'n groot hoeveelheid water vir 10-16 minute (hang af van die verskeidenheid). Kom ons gooi die rys in 'n koekie of 'n sander of smeer die oortollige water, bedek die pan met 'n deksel sodat daar 'n baie klein gaping bly. As die rys toegeneem het, kan jy dit met gekookte water spoel, dit is nodig om bros te kry. Vis (verkieslik eie sout) gemaal en in klein stukkies gesny, en soetrissies - kort rietjies. Knip knoffel en groente fyn. Ons verbind al die voorbereide kosse in 'n slaaibak. Cream geurmiddels met warm peper, jy kan en ander speserye - indien verkies. Ons vul die slaai en versier met groen.