Lavash - 'n vars, baie dun, plat koek koringmeel, die oudste soort brood, het 'n ware uitvindsel geword vir moderne huisvroue. Met die hulp berei jy allerhande versnaperings, verskillende rolle, insluitend ingemaakte kos voor. Visrolletjie in pitabrood kan 'n waardige plaasvervanger word vir saai toebroodjies en canapés op beide die feestafel en op weeksdae. Die hele proses van kook neem 'n paar minute (dieselfde hoeveelheid is nodig dat dit "verdwyn" deur die pogings van jou huishouding). Maar dit is nog steeds nodig om vooraf 'n paar dae in die yskas te kook, sodat die koek geweek is en die rol in beslag geneem word.
Lavash rol met tuna
bestanddele:
- lavasyn dun - 1 pakkie;
- Tonyn in olie - 2 blikke;
- roomkaas - 1 stuk;
- eier - 2 stukke;
- gepekelde komkommer -1 stuks.
- ui - 1 stuks;
- Mayonnaise - 2 el. lepels;
- setperke.
voorbereiding
Dreineer die vloeistof uit die ingemaakte voedsel en knie die tuna met 'n vurk. Op 'n groot rooster wryf ons eiers, kaas (jy kan dit vervang met 100 g gerookte kaas - dit is meer pikant). Voeg by die vis. Sny dan die uie, komkommer (of 5-8 agurkies) fyngekap, groen. Meng alles met mayonnaise.
Die gevolglike massa moet nie baie vloeistof wees nie. Ons pas dit eweredig toe op die pitabroodjie. Rol die rol styf toe. Ons draai die kos film en sit dit in die yskas vir 3-4 uur.
Voordat dit bedien word, sny dit in skywe sowat 2 cm dik. Ons versprei op blaarslaai, wat saam met hierdie smaaklike lavaatrolletjies met vis geëet kan word.
Lavash rol met saur
bestanddele:
- lavasyn dun - 3 stuks.
- Saag in olie - 1 pot;
- roomkaas - 2 stuks.
- tamatie - 2 stuks;
- mayonnaise - 200 g;
- knoffel - 3 tande;
- dille - 1 bondel;
- pietersielie - 1 tros.
voorbereiding
Ons berei drie vulsels voor:
- Roer die gesmelte kaas, knyp knoffel, voeg die helfte van mayonnaise by en meng goed.
- Ons pond dit met vurk en roer met die oorblywende mayonnaise.
- Smeer tamaties en groente fyn.
Ons versprei die vulsel op lavas in dieselfde volgorde as wat ons voorberei het (koek, dan vul - herhaal 3 keer). Ons draai die rol in die yskas.
Sny in skywe beter in 'n skerp hoek - dit is mooier in die snit. Broodrolletjies uit pita brood met saur is gereed!
Lavash rol met sardien
bestanddele:
- lavasyn dun - 2 stuks.
- sardyn in olie ingemaak - 2 blikke;
- kaas hard - 200 g;
- eiers - 5 stuks.
- mayonnaise - 200 g;
- uie groen - 1 tros.
voorbereiding
Ons berei twee vulsels voor:
- Gekookte eiers en kaas vryf op 'n fyn rasper. Voeg die gekapte ui by, meng die mayonnaise (half), meng goed.
- Ons kan vloeistof uit ingemaakte kos, sardientjiesmeel dreineer en meng met die oorblywende mayonnaise.
Sprei die foelie op die tafel, steek die pitabrood uit en vries dit met die eerste vulsel, maak dit met die tweede laag lavas en steek die tweede vulsel uit. Vou die pita in 'n rol, bedek met foelie en sit dit in die yskas vir 6 uur.
Broodjies pitabroodjie met sprote
bestanddele:
- sprotes - 1 bank;
- lavasyn dun - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- mayonnaise - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- suiker -1/2 teelepel.
voorbereiding
Ui fyngekap en gemarineer in suurlemoensap met suiker 15 minute. Ons sny baie Bulgaarse peper, dreineer die botter uit die ingemaakte kos.
Ons versprei pita brood op die voedselfilm en bedek dit met 'n vulling (ongeveer 'n derde). Ons sit die tweede stuk pitabroodjie bo-op en bedek dit weer met vulsels, net soos ons met die derde een doen. Ons vou die rol, bedek dit met film en steek dit in die yskas, weg van die gulsige voorkoms van honger huishoudelike lede. 'N Paar uur kan jy 'n lekkergoed by die tafel bedien!