Salades met kaas kan van mekaar verskil weens hul pikante as gevolg van hul kaaskomponent. Hou jy van pittige en pittige geregte? Neem gorgonzol, dor blu. Vir sagte smaak - roomkaas, brie, mozzarella, brak fetus. Noten in die resepte dra nie net die smaak komponent nie, maar ook die tekstuur.
Salade met hoender, kaas en okkerneute
bestanddele:
- gerookte hoenderborsies - 320 g;
- druiwe - 600 g;
- prosciutto - 3 snye;
- basiliekruid - 2/3 van 'n eeu;
- seldery blare - 1/2 st;
- okkerneut - 55 g;
- kaas met blou vorm - 60 g;
- rooiwynasyn - 10 ml;
- olyfolie - 20 ml.
voorbereiding
Ons verhit die rooster en kook die stukkies prosciutto vir 3 minute. Krummelham word afgekoel en in groot skywe gebreek. Ons berei 'n eenvoudige kleed van botter en balsamiese asyn voor en voeg sout met peper na smaak.
Die basiliekruidblare word gewas en gedroog, dan grof in groot stukke geruk en gemeng met selderyblare. Ons voeg die hoenderbors by die groen mengsel bymekaar, vat dit in vesels uit, strooi alles met 'n okkerneut, druiwe helfte en skywe bloukaas. Gooi die slaai met hoender, neute en kaasversiering en dien dadelik.
Salade met hoender, pruimedante, neute en kaas
bestanddele:
Vir slaai:
- hoender (filets) - 475 g;
- gedroogde pruimedante - 116 g;
- vars champignons - 200 g;
- wit ui - 70 g;
- eiers - 2 stukke;
- cheddar - 50 g;
- vars komkommers - 150 g.
Vir hervulling:
- suurroom - 150 g;
- mosterd - 10 g;
- suurlemoensap - 15 ml.
voorbereiding
Gekookte hoender in blokkies gesny. Eiers word vir 10 minute gekook. Ons sny eiers en komkommers in stukkies van dieselfde grootte.
Op 'n klein hoeveelheid botter slaan uie en sampioene by. Ons vryf die kaas en snoei die pruimedante.
Terwyl die bestanddele afkoel, berei ons 'n eenvoudige dressing voor, meng suurroom met mosterd, suurlemoensap en sout.
Ons lê die gereg in lae, plaas eers pruimedante, gevolg deur hoender, dan sampioene met uie, eiers, kaas en komkommers aan die einde. Elke laag is bedek met romerige mosterdsaus. Salade met hoender, kaas, sampioene en neute moet onmiddellik na voorbereiding by die tafel bedien word.
Salade met beet, neute en kaas
bestanddele:
- beet - 4 stuks.
- suiker - 140 g;
- okkerneut - 55 g;
- arugula - 2 trosse;
- bokkaas - 80 g;
- olyfolie - 60 g;
- rooiwynasyn - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Ons bring die temperatuur in die oond tot 200 grade. Ons stamp die gewas beet met vurk en bak 45 minute. Koel, kap en sny.
Karameleer neute in suikerstroop, koel hulle en lê dit op die arms met biet en kaas. Ons gooi slaaisous uit olie en asyn.