Kom ons kyk na jou hoe om voor te berei en net in jou mond te smelt, vismielies van heek.
Resep vir viskoekies van heek
bestanddele:
- Gehakte vis - 500 g;
- witbrood - 2 snye;
- gloeilamp - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- broodkrummels;
- vars dille groentes - 1 tros;
- speserye.
voorbereiding
Gekookte vis wat vooraf gemyn is, ontdooi, voeg oortollige water saam en voeg brood, geweek in melk. Ons maak die ui skoon, melkenko shinkuem en pastuem tot goudkleur in 'n braaipan in groente-olie. Sit dan dieselfde geskil en gerasperde wortel, meng en kook 3 minute vir groente. In die vismeel voeg ons gebreekte dille, hoender eier, gebraai en versigtig die massa, peulvrug en peper na smaak.
Dan, met nat hande vorm ons visgemaalde gehaktballetjies, krummel hulle in broodkrummels , voeg dit by die skinkbord en sit dit 30 minute in die yskas. Smeer aan die einde van die tyd die knoffels op 'n verhitte braaipan met groente-olie aan albei kante. Om die gereg tot gereedheid te bring, sit dit op 'n bakplaat en plaas dit vir 15-20 minute in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Wel, dit is alles, lekker viskoekies van heek is gereed. En as 'n bykos vir hulle is rys of gekookte aartappels perfek.
Viskoekies van heek in tamatiesous
bestanddele:
- Visfilet - 600 g;
- witbrood - 150 g;
- eier - 3 stukke;
- melk - 0,5 items;
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie - 0,5 items;
- speserye.
Vir sous:
- gloeilamp - 1 stuk;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- water 400 ml;
- meel - 2 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- speserye.
voorbereiding
Wit koringbrood word geweek in warm melk. Die gloeilamp word skoongemaak, gewas en in klein blokkies gesny. Hake filet sny, draai saam met brood en uie deur 'n vleissnit. In die vismassa voeg ons eiers by, smeer meel, sout en peper na smaak. Meng die tuisgemaakte gehakte vleis. Nou verhit ons die braaipan, gooi 'n bietjie groente-olie, vorm klein blokkies en braai dit tot dit oor medium hitte gekook word.
Teen hierdie tyd lig ons die oond op en laat dit tot 180 grade verhit. Skuif dan die viskoekies in 'n kastrol en voeg die sous by. Vir die voorbereiding daarvan, slaag ons die gekapte ui in 'n braaipan, voeg 'n bietjie meel by, sit tamatiepasta, giet in water en meng. Solim, peper sous na smaak, kook en gooi die koekies tamatie mengsel. Bedek die pan met 'n deksel en stuur die viskoekies van die stokvis na die oond. Stoof die gereg vir 10-15 minute, bedien dan met jou gunsteling bykos.
'N Resep vir hamburgerkotelette in 'n multicrew
bestanddele:
- botter - 20 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 ton;
- wortels - 0,5 stuks;
- speserye;
- eier - 1 stuk;
- heek - 400 g.
voorbereiding
Ons maak die vis van bene skoon, verwyder die vel en sny dit met 'n mes in baie klein stukkies. Bol en wortels word skoongemaak, gekerf en uitgemaal in gehakte vleis. Voeg die hoender eier by, geur met sout en peper. Om die koteletjies 'n delikate romige smaak en sappigheid te gee, smeer die silikoonvorms liggies met 'n romerige olie.
Skep in elke vorm 'n volle eetlepel vismengsel, maak 'n klein groef, gooi 'n stukkie botter, bedek met visgemaalde en behoorlike vlak. In die beker gooi multivarka 'n glas water uit, gooi 'n laurierblare en 'n geurige peper. Vorms sit in 'n spesiale mandjie om 'n paartjie vir 'n paartjie te kook, draai die program 'Stoom vir 'n paar' aan en merk dit vir 20 minute. Na die gereedse sein, haal ons die bak uit, maak die koekies versigtig uit die vorms en dien die skottel aan die tafel.