As jy nie 'n slaai uit die hart voorberei het nie, word dit aanbeveel om die kulinêre komposisies met sy deelname te probeer, wat hieronder in ons resepte voorgestel word. Jy kan beide bees- en varkvleishart, en hoender gebruik. In elk geval sal die gereg uiters ryk en geweldig lekker wees.
Salade van varkhart met gepekelde uie - resep
bestanddele:
- hartvark - 3-4 stuks.
- Ui gloeilamp - 125 g;
- vars kruie vir keuse - om te proe;
- mayonnaise - om te proe;
- gesuiwerde water - 95 ml;
- Asyn 9% - 35 ml;
- suiker - 10-15 g;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- ertjies van swart en geurige peper - 3-4 stuks.
- tafelsout.
voorbereiding
Berei die basis van blaarslaai voor. Om dit te doen, was die varkharte deeglik, vul hulle met water, gooi blare laurier, ertjies van swart en soetgeurde peper en sit die kookplaatstowe op die kookplaat. Na kook, kook die produk vir 3 uur in matige hitte. Tien minute voor die einde van kook, voeg ons sout by die hart toe om te proe. Daarna laat ons die harte 'n bietjie afkoel, en sny dit in repe of klein blaaie.
Tydens die kook van harte marineer ons ook die ui. Ons los die gloeilamp uit die dop, sny in die kwartier en sit dit in die bak. In 'n aparte gereg oplos ons suiker in die water, voeg asyn, 'n knippie sout by en vul die voorbereide mengsel met 'n voorbereide straal. Na ongeveer dertig minute, voeg dit in 'n sif en laat dit dreineer.
Nou kombineer ons in 'n groot bak 'n gekapte hart, gepekelde ui en Melenko-gekapte groen, voeg mayonnaise by, indien nodig, sout en meng.
Salade met hoenderhart en Koreaanse wortels
bestanddele:
- hartkip - 520 g;
- Wortels in Koreaans - 175 g;
- hoender groot eiers - 2-3 stuks.
- ui slaai - 90 g;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- ertjies van swart en geurige peper - 3-4 stuks.
- gesuiwerde water - 95 ml;
- Asyn 9% - 35 ml;
- suiker - 10-15 g;
- mayonnaise - om te proe;
- tafelsout.
voorbereiding
Gekookte hoenderharte kook in water met die byvoeging van ertjiespeper en laurierblare vir 'n uur, waarna ons afkoel en in repies gesny word. Die uiebol sal vir 'n halfuur met asyn en granulêre suiker gemarineer word. Op hierdie stadium kook ons hardgekookte, skoon en kap middelgrote hoender eiers.
Nou verbind ons die voorbereide hoenderharte, eiers, gemarineerde ui en wortels in Koreaans, vul alles met mayonnaise en sout, roer en gee vyftien minute om voor te sit.
Salade met beesvleishart, gepekelde komkommers en sampioene - resep
bestanddele:
- Hartbiefstuk - 820 g;
- gepekelde komkommers - 220 g;
- hoender groot eiers - 3-4 stukke;
- vars of ingemaakte champignons - 1 stuk;
- groen ingemaakte ertjies - 85 g;
- vars basiliekruidblare en dille - na smaak;
- kaas hard - 95 g;
- mayonnaise - om te proe;
- laurierblare - 1-2 stuks.
- ertjies van swart en geurige peper - 3-4 stuks.
- tafelsout.
voorbereiding
Die beeshart moet voor drie uur in koue, skoon water geweek word en die water per uur verander. Daarna sit ons die byproduk vir drie uur kook, voeg water by laurierblare en ertjies. Op gereedheid moet die hart afgekoel word en in stroke gesny word.
Kom ons berei ook ander bestanddele van 'n slaai voor.
Gaan nou na die ontwerp van 'n slaai. Ons versprei dit in lae in 'n slaaisous, promazyvaya almal met mayonnaise en indien nodig podsalivaya. Ons versprei die eerste laag sampioene. Draai dan die hart en komkommer. Ons eindig die samestelling met eiers en gerasperde kaas, en versier die slaai met groen ertjies en kruie.