Die Franse het eers die swepe genoem, maar later het die naam van die kulinêre meesterstuk bykomende belangrikheid gekry, en nou is die klein stukkies ook klein koekies medaljes uit gekapte vleis.
Die spesiale plek van eters en sjefs, verdien die hoenderfilet: dieet- en sagte vleis pas perfek op enige garnering, vul die honger vol en vul die liggaam met 'n daaglikse proteïen norm. In hierdie artikel leer ons hoe om hoenderbakkies te berei vir die lekkerste en maklike resepte.
Hoenderstukke met kaas in die oond
Hierdie lekker kotelette is maklik om voor te berei, en sagte hoenderfilet is pragtig gekombineer met soetpulp van ananas en gesmelte kaas.
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g (of 2 stukke);
- ingemaakte pynappel - 4 ringe;
- kaas hard - 100 g;
- olywe - 12 stukke;
- groente-olie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Albei hoenderhakies word in die helfte gesny, en die gevolglike kwartiere word liggies geslaan, met olyfolie gevryf en met sout en peper gekruid.
Sprei die stukkies op 'n bakkie, ook met groente-olie gesmeer. Boonop sit ons pynappelringjies en gesnyde olywe. Sit die skottel in 'n voorverhitte oond vir 200 grade vir 15-20 minute. In die laaste 5 minute kook hoenderbakkies met besprinkelde gerasperde kaas. Ons dien die gereg aan die tafel wat met groen en kersietamaties versier.
Hoenderfileties in sous
Gekapte hoenderstukke in 'n romerige sous is 'n goeie opsie vir 'n stewige en voedsame ete, wat jy in koud en warm moet proe.
bestanddele:
- hoenderdye - 500 g;
- harde kaas - 150 g;
- room - 150 ml;
- suurroom - 100 ml;
- eiers van hoender - 1 stuk;
- 'n mengsel van Italiaanse kruie - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderdye word geskei van die vel en bene, en die gevolglike vleis word grof met die hand of met behulp van 'n voedselverwerker gekap. Die gevolglike hoenderstukke word gemeng met sout en peper, voeg die eier by en verdeel in dik dienrolle die grootte van ½ palm. Ons sit dit op 'n gesmeerde bakkie en sit eenkant toe, terwyl dit in sous betrokke is.
Vir die sous moet ons suurroom en room meng, voeg die mengsel effens by en voeg 'n teelepel Italiaanse kruie by. Die gevolglike sous gooi die klein stukkies en sit dit by 200 grade 25-30 minute. Gekookte gereg gesprinkel met gerasperde kaas en bedien aan die tafel.
Resep vir hoender met sampioene
'N veelsydige gereg vir 'n feestelike of toevallige tafel wat goed by enige bykos en souse pas.
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- Mushrooms - 150 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- witbroodkrummels - 50 g;
- melk - 3 eetlepels. lepels;
- neutmuskaat - ¼ teelepel lepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Hoenderfilet word gesny met 'n mes of voedselverwerker en gemeng met sout, peper, neutmuskaat en eiers. Broodkrummels word in melk geweek en ook by die hoender gevoeg. Ons vorm stukkies hoenderborsies: gekapte hoendervleisrolletjies in balle, wat dan in dun vleiskoeke afgeplat word.
Mushrooms willekeurig slyp en braai in 'n pan totdat die vloeistof heeltemal verdamp is, nie vergeet om met sout en peper te geur nie.
In die middel van elke toekomstige bietjie, sit ons 'n teelepel gebraaide sampioene en 'n stukkie bevrore botter. Die oorblywende voorwaarde word gekies deur die bal in die bal te rol. Bak hoender met sampioene in geoliede vorm by 200 grade 25 minute. Gereelde gereg is versier met groen en bedien aan die tafel met enige gunsteling sous. Wel, wat? Beïndruk? Dan sal jy die resep vir nes van gemaalde vleis en hoenderhakkies hou . Bon appetit!