Koek met gehakt vleis en aartappels is 'n baie lekker en bevredigende gereg wat maklik in enige tafel kan pas: feeslik of toevallig. Ons bied u verskeie resepte vir die voorbereiding daarvan.
Geurige pastei met gehakt vleis en aartappels
bestanddele:
Vir die toets:
- Mayonnaise Provansal - 250 ml;
- kefir - 500 ml;
- sout - 'n knippie;
- suiker - 1 teelepel;
- eier - 2 stukke;
- koeldrank;
- meel.
Vir die vulsel:
- Aartappels - 4 stuks.
- Gehakte vleis - 300 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie;
- speserye.
voorbereiding
Meng mayonnaise met sout, suiker en eiers in 'n gerieflike houer. Gooi dan kefir, gooi die koeldrank en klits die massa met 'n menger. Giet dan geleidelik meel, en bring die deeg tot die konsekwentheid van suurroom. Bol en aartappels word skoongemaak en in dun skywe gesny. Roer eers vir 3 minute 'n straal, voeg dan gemaalde vleis by, roer en braai 5 minute lank saam. Aartappels word presies 1-2 minute in kokende water laat sak. Maak nou die vorm vir bak, smoor die olie, gooi 'n paar deeg uit en steek die aartappelskywe uit. Gooi dan 'n bietjie meer deeg, bedek met vleisvulling en gooi die oorblywende deeg weer. Ons sit die uniform met die tert met gemaalde vleis en aartappels in die oondpastei in die oond en bak vir ongeveer 15 minute by 200 grade, waarna ons die temperatuur verminder en dit nog 20 minute hou.
Koek met vulsel en aartappels in die multivark
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 5 el. lepels;
- eier - 3 stukke;
- suurroom - 250 ml;
- koeksoda.
Vir die vulsel:
- Gehakte vleis - 400 g;
- vars sampioene - 100 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- kaas hard - 50 g;
- groente-olie;
- vars groente.
voorbereiding
Sampioene word verwerk, in skywe gesny en in 'n klein pan in 'n klein hoeveelheid groente-olie gebraai. Voeg dan 'n bietjie uie en gemaalde vleis by, sout na smaak. Aartappels word skoongemaak en op 'n groot rooster gevryf. Meng dan die homogene deeg. Om dit te doen, klits die eiers met 'n menger, sit suurroom, gooi meel en soda in. Ons versprei die derde deel van die deeg in die bakkie van die multivarka, met roombotter gesmeer, bo-op die eweredig gerasperde aartappels, dan maalvleis en groentes versprei. Sprinkel die bokant met gerasperde kaas en gooi die oorblywende deeg uit. Ons sit die bak in die multivark, maak die deksel toe, kies die "Bak" -modus en berei vir 1 uur voor. Na die klank sein, neem die tert noukeurig uit, afkoel dit en sit dit met behulp van 'n stoomhouer op die bord.
Pastei Met Gehakte Vleis En Puffdeeg Aartappels
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- Aartappels - 4 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- beesvleis - 600 g;
- speserye.
voorbereiding
Beesvleis word uit die bene afgesny en met die vel fyngekap in gehakte vleis. Ons verwyder die puffdeeg uit die vrieskas en laat dit ontdooi. Spuit dit in 'n bak, voeg die speserye bymekaar, meng en laat dit vir 15 minute staan. Hierdie keer terwyl ons aartappels skoonmaak en dit in dun sirkels smeer, sowat 2 millimeter dik. Skil die uie met halwe ringe en druk dit liggies met sy hande.